サザエ

昔はよくオードブルに入れたけど




最近は、全然使ってない




好きな人は好きなんだろうけど、嫌いな人も多い





早い話が、俺がサザエを嫌いなんだよな




あの「苦味」がダメだ





小学生の頃、生まれて初めて食べたのは「東尋坊」だった





そこで「サザエの地獄焼き」というのを食べて





（こんな不味い食べ物があるのか？）とビックリした





あれから色々やってみて「出しで炊くと食える」という事が解った




ショウガを入れると「臭み取り」になる




でも、幕の内に入れても、食べない人が多い





結局「苦手な人は食べない」って事だな







居酒屋とかでは「サザエを食べたい人だけが注文する」




それが一番なんだろうなぁ