やっぱり、駄目〓〓〓〓〓〓

少しずつ・・・・と書いた昨日のブログ

でも、やっぱり。。。。。。。。駄目です・・・・

主人落ち込んで、２日間も食事もとらず、ろくに寝ていない・・・・
流石に昨日は、何か食べさせないといけないと無理やり食べさせたほど。

わたしも、主人のことが重なって、ちょっと鬱っぽいのかも

昨日も寝たのは午前２時過ぎ。。。。。

でも、ここで、ふんばらないと、今までの努力が水の泡

せっかく、新事業の方が少しずつ光が見えてきた矢先。。。。

前向きに、前向きに、ずっと悪い事ばかりは、続かない、そう信じてはいるのですが。。。

ああああああああああああああああああああああああ

主人が「お前、本当に、有難うな。ごめんな。こんな思いさせて。」と。。。
そんな言葉、言う人じゃないんです。
本当に、よっぽどなんだ・・・・・・・

何とかここをしのいで、再起しなきゃならない。。。。

わかってるのですが。。。。。。
どうにも、ならない。。。。。。。。

ああ～また暗い話になっちゃいました。。。。。。
せっかく、復活と思いきや。。。

ですよね。。。。。ごめんなさい

頑張って、更新します

全く食事をしてない主人に、スタミナをつけなきゃと
うなぎを買って来ました。
といっても、中国産の安～～～～いまずいやつですけど。（笑）

我が家では、昔から、うな丼には、必ず錦糸卵なんです
いつもは、このタッパーウェアの２６ｃｍのフライパンで錦糸卵を作るのですが

思いつきました
(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)
クレープパンで、錦糸卵は、どうだろうか～
早速、チャレンジ～

油も、な～～～んにも、塗らなくてOKなのが最高ですね～

いい感じいい感じ

最高やん～～～

これからは、錦糸卵は、クレープパンで、作るに決定～

こんな風に、カット～

我が家のうな丼の図（父には、こんな邪道なのは、しないです（笑））
子供向きかな～皆さんも今度、うな丼の時に、【錦糸卵】やってみてくださいね～

そして、季節はずれですが
もつが安かったので、もつ煮を作りました～

まずは、下茹で、でしたね～

その間に、野菜を用意～
ありあわせなので、大根が少ないかも～
亡き母は、もつ煮に、「キャベツとお豆腐を入れると美味しいのよ。」と教えてくれたものでした。

こんにゃくは、スプーンでするより、こうやって、手でちぎった方がバラバラになるので、いいかもしれません

熱湯に、通します～

準備OK～

あとは、調味液～

下茹で、完了～

用意しておいた具と茹でこぼしたもつを入れ、調味液を入れて、再び加圧～

自然冷却したら、カットしたキャベツです～

キャベツは、すぐに火が通るので、後入れでOK～

ざっくり、混ぜて～

キャベツがくたっとすれば、完成です～

暑い日に、熱いお料理をハフハフしながら食べるのもいいものですよ～
ほら、冬にコタツに入りながら、アイスクリーム食べるのが美味しいように～（笑）

今朝は、カンパーニュを仕込みました
好きなことをしている時は、嫌なことを忘れられます。
実はこのカンパーニュは、発酵種を使うのですが、何ｇか発酵種が残ってしまい
もったいないのです。
そこで、その発酵種も入れて、昨日の例のこの型のパンを試作してみることにしました

途中、カンパーニュの作業と重なり。。。
まずは、ウサギから～
最初１個はマットの上でやってみたのですが
マットの上だと生地が伸びないので、台の上で伸ばして抜くことにしました



がしかし。。。。それでも、問題発生
最初のは、もう駄目・・・・・・・・・・・・・・苦笑(T▽T)苦笑
というのは、この台の上に貼り付いた状態をはがして、天板にのせようとしたら
見るも無残な姿に(;^_^A アセアセ・・・

だから裏に、こう書かれてるのかと妙に、納得～（笑）

クッキングシートの上で抜いて、それをそのまま天板にのせているのでした～
じゃあ、こうだな～～～（笑）

あら～力、入れ過ぎたわ・・・・(;^_^A アセアセ
怖～～～～～～いお顔（笑）

まずは、ウサギを４つ～

次は、クマを４つ～

最後に、ブタを４つ～

で
これ、型抜きした外側の生地を丸めて、丸パンにしてくださいという物なのでした。
Σ(^∇^;)えええええ～超〓〓〓ロスじゃん。。。。。。
型抜きクッキーと違って、再度くっつけて、丸めなおして、もう１回抜くというわけにもいかないですよね～
(→o←)ゞあちゃー
よく考えてみれば、わかることだったのに、実践してみて
Σ(^∇^;)えええええ～状態。。。。。笑(T▽T)苦笑

駄目もとで、残った生地を集めて、再度伸ばして２番生地までは、やってみました。
美味しくないパンだろうな～～ということは１００も承知で。。。（笑）
これが２番生地分～
３番生地までは、流石にする気になりませんでした。（笑）

いわゆる１番生地分

手前のが２番生地分
超〓〓〓〓〓不恰好。。。。。無理矢理というのがよくわかりますね。苦笑(T▽T)苦笑

仕上げ発酵、完了して、卵を塗りました～

２番生地の方
発酵したら、なんとなく、誤魔化されてる（笑）

焼けました～

こちらが１番生地

これが２番生地

膨らみがぜんぜん違いますね～

たぶん、もう２度と作らないと思います。苦笑(T▽T)苦笑

同時進行のカンパーニュも綺麗に焼けました～
大満足～

責任を持って、２番生地の動物パンを食べる図

丸の方も
味は、発酵種が入っていて、ほんのり甘くて美味しかったですよ～
でも、もういいかな。。。。。苦笑(T▽T)苦笑

夕飯は、いつものかぼちゃのポタージュ～

そして、いつもの鶏～

寝てないので、立ちくらみがするのです。
でも、今日は、息子たちと夜、バドミントンに行く約束でした。
頑張って、行ってきます～