大豆

大豆をはじめとしたトウモロコシや小麦という食糧を巡って、商社はグローバルな展開を志向しているという。
今後、国産でどこまでその供給を賄うかは、TPPの進展次第になると思うが、商社は日本を見捨て、政府も農業を支援しないとなると、日本の大豆栽培は比較劣位産業であり、日本には特殊な使い途の大豆栽培しか残らなくなることは、あきらかだ。

ダイショ

農業は、自然なようで、自然ではなく、あくまでも人工的といわれれば人工的なものである。
緑のカーテンで有名なのはゴーヤですが、こちらではダイショ(大薯)のカーテンにチャレンジ。
ダイショは、葉も大きく、太陽光を反射させる役割もあり、成長も早く、ヤマイモのように美味しいという。