きのこ (2)

先日のきのこの続き。あの日この2種類のきのこもあった。
昨日テレビで、しつこく「どんなきのこでも、決して触らないで下さい。
決して食べないで下さい。」とアナウンサーが繰り返していた。




火炎茸と言って、触っても手足がただれるきのこもあるそうだ。
写真で見ると、本当に炎の形で真っ赤。恐いなぁ！
知らないきのこ食べる人多いのかなぁ？

仙台に主人が単身赴任中、遊びに行って知り合いになった、近所の
優しいおばあちゃんから、山で取って来たナメコを頂いた事がある。
とても大きくて美味しくて驚いた。

あちらの人は、山菜取りやきのこ取りなど、毎年していることだから
間違えたりはしない。そんな習慣がない人は見るだけ、触らないのが一番。
ましてや食べるなど以ての外！！

あのおばあちゃんどうしているかなぁ？震災以来連絡が取れなくなった。
家にも遊びに行ったり、色々東北のことを教えて頂いた。大層お世話に
なった。感謝している。有難う！！お元気でいて欲しいなぁ！逢いたいなぁ！

豚の角煮

昨日は主人胃カメラ検査。私と同じ逆流性食道炎。他は異常なし。
お腹が空いているだろうからと、お昼から豚の角煮を炊いた。
アメリカに行く前に、冷凍室も片付ける為でもある。

うん、うん、味もお肉も上等と主人は褒めてくれたが、
私は娘と行った沖縄旅行で食べた角煮の美味しさが忘れられない。
それを再現したくて、圧力鍋を買って時々炊く。

でも、あの時のお肉の食感はいつまでも出せない。まぁ、味が
良かったから、80点かな？これにゆで卵も一緒に煮込んでいる。
おでんと、角煮の時は圧力鍋に有難う！といつも感謝。

＊＊＊
　昨夜は持っていく薬の準備。湿布薬が沢山。睡眠薬・口切れ
・眩暈・吐き気・酔い止め等、毎回飲む以外のもの。

14日には内科に行って毎日飲んでいる、コレステロール・血圧・
逆流性食道炎の薬を2か月分貰って来る。薬だけで大量。
まさか荷物検査で引っかからないよねぇ。