塩レモンと金柑甘露煮作ったよ。

塩レモン3年前に作ったのをまだ使用している。

そろそろ底をつきそうなので作った。今年は不作

だったが、塩レモンを作るくらいはある。有難い。

取り敢えずこれだけ。塩が有るだけで作った。で、次の日

その事を忘れていて、食パンを焼こうとしたら、塩が無い！！

「何でも良いので粗塩買ってきて！」と出かけている主人に

ヘルプメールを送ったわ。ハッハッハ。

種が多いのが難なのよね。微塵切りにする方が使い

やすい。それもチョッパーでするととても楽。もっと

熟れて収穫した方が良かったかな？

先日は金柑熟れているのを選ってもいだ。あら、結構有

るわ。1升以上有るわねぇ。まだまだこの何倍もあるので

何度か作る事になりそう。実が小さめだが、有難い。

1番灰汁を抜いて、次の日1回吹きこぼしするとこんなに

黄色が綺麗になる。

何かしら作って配るので、空き瓶が貯まらないのよね。

息子のお嫁ちゃんにも隣のお嫁ちゃんにもお裾分けしたわ。

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おまけ

今日は満月らしいがまだ見えない。これは昨夜撮った写真。

新しいスマホは前のより綺麗に写る。嬉しいな！有難い！

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このごろ毎日の様にミスすることが多くなった。アメ

リカと日本の共同開発で、認知症の薬が出来たとテレビで

報じている。どの種類の認知症にも効くのかなぁ？

予防も出来る様になれば良いなぁ･･････。