野菜収穫と使い切り料理

書き上げた投稿文を、又どこか指が触って消えた！！

あ～～ぁ。

さてホウレン草も終わりに近づいた。白和えは大好

きだ。かといって同じ物を続けるのは嫌だ。

中２日空けて，人参コンニャクを加えた白和え。

私どっちも好きだ。

頂き物のタケノコは水につけて保存しておいた。

コンニャクと炒め煮をした。

茎若芽の塩漬けもまだ有る。キャベツも今時期のは

大きい。丸まま買うと二人ではなかなか使い切れない。

主人が生が大好きで相当量食べているのだが･･････。

湯がいて酢物にしてみた。

今年は玉葱のできが良かったので、存分食べている。

トマトと玉葱をマヨネーズで炒めて卵とじ。これ

大好き！！

スナックも絹さやも終わりが近い。左が絹さや。

お肉を焼く時に一緒にフライパンに入れて。

油を控えると煮物が多い事。時々薩摩芋を煮るが

主人は嫌いらしく、1切れ食べただけだ。私大好きだわ。

最後の固いエンドウをトロ火で煮て忘れて焦げそうに

なった。子供の頃から大好き！野菜が沢山収穫できて

いた田舎の子供の特権。好きな物をお腹いっぱい。

で、お茶碗一杯をスプーンですくって食べていたのを

思い出す。主人の友人が今でもそうやって食べるという

のを聞いて、町生まれ主人驚いている。主人の手前

しないが、私もそうしたい。ハッハッハ。

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野菜が一杯は有り難いけれど、一時にあるから

料理法に頭を使う。これってボケ防止になるかなぁ？

それなら良いのだけれど、この頃主人より忘れっぽいし、

思い出すのも遅いから心配だ。大丈夫かなぁ？

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コロナ感染者が急激に増えているので、流石の

サークルも今月いっぱい休会となった。寂しいなぁ！