頂き野菜とヘルシー料理

丁度キャベツがなくなる時だった．2個も頂いた．有難いなぁ！

沢山の大きな青紫蘇。有難う。ふわふわで美味しそう！

「お友達にもあげてね。」と言って持って来てくれた。

有難いねぇ。

我家の紅い山芋。今年はたったこれだけ＋主人が傷つけた

もう１コ。で、しかも小さい。

傷物の山芋で、とろろをしたが、残ったので、少し小麦粉を

足して焼いてみた。これも美味しい！

先日頂いた白菜で、今年初めての白菜漬けをした。

冷凍室に半分残して置いたゆずのミキサーをかけた物。

また柚練りにした。やはり生で作った方が美味しいなぁ！

先日角煮をした。このお肉が歯に挟まると主人が。沖縄で

食べたようなとろとろ角煮は、圧力鍋では難しいのかなぁ？

紅い薩摩芋、赤い蕪を入れたサラダ。この頃紅い物が多い。

アントシアニンで目が良くなるのかなぁ？

白菜が多い時に大量消費と言えば、白菜と厚揚げの煮浸し。

他には白菜とシーチキンスープ。どちらも好きだ。

大根も里芋も、先日頂いたのがまだ残っている。大根と里芋が

ある時はけんちゃん汁。私は鶏肉派、油揚の人もいるらしい。

野菜が沢山食べられるので、ヘルシー料理だねぇ。

人参とシーチキンでシリシリ。先日の人参の間引きの葉を、

細かく切って冷凍している物も一緒に入れた。無駄にしないよ！

フレンチトーストを食べたいと、サークル仲間が言っていた。

明日サークルに持って行って上げようと思っている。久し振り

なので、今朝焼いてみた。あ～～ぁ、美味しかった！満足！

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今日も主人の障子貼りの手伝いをした。一応済んだ。午後は

草や剪定した枝を焼いて、草取りをして･･････。外仕事が

次々にある。こんな時町のマンションに住みたいと思うわ。

良く友人と話す。高齢になったらそんな生活の方が楽で

良いよねと。お医者お店などが近くにあるマンション。

そんな事言う前に、もっと荷物を片付けないとねぇ･･････。