梅干しと、裏庭のおきゃくさま！

朝方の空は晴れていたのに、午前9時半の今少し曇り空

何処かへ行こうよ・・・唆す心をなだめなだめて裏庭へ

昨日から梅干しを干しているから、お出かけはご法度

小さなシジミチョウが今日の遊び相手

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

例年和歌山の南高梅を6月に仕入れて、多い年で30キロ、少ない年で10キロの梅とショウガも10キロ漬けるのだけど、

今年は遅れて青森から10キロだけ仕入れました・・・少なくて寂しいですし、毎日のお弁当に足りません・・・とほほですが、紅ショウガをたくさんつけて

梅干しの代用にします。

梅干しは3日３夜、雨にぬらさないように夜露に当てて炎天に干しての繰り返し、私の大切なお仕事

 

 

ショウガはほんとうはほさないのだけど、お塩が少し甘いためカビ防止で干しました。

 

 

青森の梅、大きくてぽっちゃり、美味しそうになっています・・・楽しみ

 

 

シジミチョウ

 

 

 

 

 

雨よ　降らないで！