弥彦名物といえば「玉うさぎ」ですが、もうひとつ欠かせないものがあります。
それがパンダ焼き。
パンダ焼きのアンは何種類かあるのですが、普段なら新潟名産のずんだアン（枝豆）がオススメです。
ですが、今時期は季節限定で「栗アン」が用意されているのです。
コレがまた美味い！
パンダ焼きの皮はおそらく米粉を使っているのだと思います。
モッチモチの食感がまたたまらないのです。
お店は温泉街の端っこ、弥彦公園の近くですので機会があったらぜひお召し上がりいただきたい。
お店のお姉さんもチャーミングでカメラを向けると恥ずかしそうに手を振ってくださいました。
