かつお菜 ～ 程よい苦みの野菜 ～宮城県大崎市の道の駅で購入。

　宮城県大崎市の道の駅で購入。

茎も太く、皺皺の葉っぱが特徴的です。

お店の人からは「お浸し」か、「油揚げと一緒に炒める」のが良いと言われたので、購入してみました。

油揚げ・豚肉と一緒に炒め、鰹節、を加えて醤油と塩で味付けしてみました。

ほろ苦い味が特徴で非常に美味しかったです。