手羽先白菜のコールスロー手綱こんにゃくさつま芋のフライドポテト焼きうどんカレー味野菜スープごはん今日の晩ごはんです
「ハンバーグと揚げ手羽先ならどっち？」と聞いたら、
「手羽先」ということで。
じゃ、明日はハンバーグね。
冷蔵庫に半端に残っていた食材(半分に切ったこんにゃく・一玉だけ残った白玉うどん)と、
野菜室の野菜も使わなくちゃ、というメニューです。
野菜がたっぷり摂れていい感じ。
ちなみにお昼は、
コンチが防災訓練でもらった五目おこわ
＋
ずむり。が休日出勤でもらってきた助六 でした。
ごはんをおかずにごはんを食べる(笑)
ベーグルもつくりました。
今日も米粉を入れてみました。
配合の研究は続いております。
今回は強力粉250ｇのところを、
強力粉150ｇ＋米粉50ｇ＋薄力粉50ｇ、にしてみました。
寒いので発酵時間は夏の暑い時の３倍くらいにして、しっかり膨らむのを待ちました。
夏より乾燥しやすいので、発酵中はラップをかけておきます。
190℃で21分焼いて、焼き色もこんがり。
しっとりもっちりの出来栄えです。
成型が雑なのが惜しい！(笑)
