バーイサイッチュルーク（豚肉ごはん）切り干し大根の煮物冷ややっこコーンサラダ昨日の晩ごはんです
先日の生姜炒めに続くカンボジア料理を懐かしむシリーズ。
今回はカンボジアの定番朝ごはん「バーイサイッチュルーク」を再現してみました。
バーイ（ごはん）サイッ（肉）チュルーク（豚）で豚肉ごはん。
実際の発音だと「バイサイチュルー」に近い感じです。
調味料に漬け込んだ豚肉をしっかり焼いてごはんにのせて。
玉子は今回は揚げ玉子にしたけど、味玉だったり薄い卵焼きだったり。
大根などのピクルスと、甘酸っぱいたれ（スイートチリソース）も付いてます。
レストランではいつでも食べられるところもあるけど、
屋台だと昼にはいなくなってるので朝しか買えません。
豚肉が甘辛くてごはんがすすみます。
炭火焼きがベストだけど、今回はフライパンで焼きました。
限られた状況下にしては、なかなかうまく再現できた気がします。
自画自賛（笑）
この勢いで次はロックラックにチャレンジかな！
静岡からこんにちは。
のち
朝のうちはちょっと日が差したものの、３時前には降りだして。
梅雨の晴れ間というほどのお天気にはならなかったけど、
洗濯物がなんとか片付いたので良しとします。
雨が降る前に可睡斎へ。
先日の分のお賽銭もちゃんと入れてきましたよ（笑）
もうすぐ風鈴まつりが始まるので、
若いお坊さんたちが飾りつけで忙しそうでした。
これこそ雨の止んでる間じゃないとできませんものね。
今日のネコ。
お腹いっぱいたら坊さん。
朝、また。が出勤前に寝ているたら坊を見て、
「あんな伸びちゃってるけど死んでない？大丈夫？」
なんて言っていたけど、
パパちゃんが行った途端に生き返って（笑）
ワオワオとごはんを要求してきます。
まめの鳴き声は自然音って感じで聞き流せるけど、
たら坊の声は意思が強くて非常にうるさいのです。
