Natural☆Cooking~おいしい日記~

自然をたっぷりお届けします♪料理、野菜作り、ハーブ栽培、山菜取り、各地の花の写真など。

クリスマス気分なごはん

2007-12-24 | 行事・パーティー
あと今年も残りわずか、年末の冷蔵庫の片付けをしていたら今日はクリスマスメニューになっています。

ペンネのトマト味
  (雪の結晶や雪だるまのパスタ、ペンネ、なす、ブロッコリーの茎、玉ねぎ、にんにく入りをトマトケチャップで)
鶏肉のから揚げ
れんこんチップ
星型にんじん
さつまいものラズベリー和え
  (ラズベリージャムとクリームチーズ入り)
ブロッコリー
りんごサラダ
  (りんごとキャベツをマヨネーズで和えて)
ほうれん草のスープ
  (星型にんじんの型抜いたにんじん、りんごサラダに入れたキャベツの芯の部分、鶏肉から揚げの皮もだしに使って、コンソメ味)


さつまいものラズベリー和えは、さつまいもをレンジで温めやわらかくなったら、すりこぎでつぶし、ラズベリージャムとクリームチーズを加えています。
ラズベリーの甘酸っぱさとさつまいもの甘さがgoodです。


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