ぜいたく

今晩の夕食は今週二度目のとろろ汁でした。

山芋はなかなか高いので買うことはありません。

実は山芋を育てている従兄に頂いたものです。

大きい立派な芋は三人家族には大きすぎます。

二分した残りの半分を今日頂いたのです。

おろしがねですりおろした山芋をすり鉢で丁寧に擦ります。

これに玉子を一つ入れて更に擦ります。

ここに鯖出汁の熱い味噌汁を少しずつすり鉢に注ぎます。

擦って入れて、入れて擦ってを繰り返します。

ちょうど良い粘り具合になったらあとはご飯にかけて食べるだけ。

本当は麦ご飯の方が沢山食べられます。

けれども女房が麦ご飯を食べるのを止められています。

だから白米のご飯で我慢します。

それでもするすると喉を通り、食べ過ぎます。