朝から忙しく・・・

朝早く起きて先ず作ったのが、柚子のマーマレード。
知り合いから1.5㎏の柚子が届けられたので、昨夜のうちに下準備を済ませておき、
　　　　

　　　　
朝になって完成させた。
これを済ませ、8時半には地区の公民館へ出かけ其処の掃除をした。
多人数での掃除だから1時間くらいで終わってしまった。
本来は息子たちの仕事なのだが、二人に仕事が入ってしまい、急遽代わりに行って欲しいと依頼され引き受けたのだ。
自治会の仕事には殆んど手を出すことはないのだが、時々は代理で出かける事もある。
この後スーパーへ出かけ1週間分の食糧を買い出ししてきた。

午後には、息子と殆んど年齢の変わらない若いお母さんが亡くなられ、その方の告別式に出席お別れをしてきた。
人間いずれあの世へ行くことは分かっていても、親より先に、子供を残しての旅立ちにどれだけ悔いを残して行かれたかと思うと、胸がつまされました。・・・大勢の方に見送られての「サヨウナラ」でした。

　　　　
何時も醤油麹ばかり作っていたが、久しぶりに塩麹を作ってみた。
寒いから出来上がるまでに10日くらいかかるかな？