久しぶりの

昨日は、久しぶりのね。
　弁当でぇい　
ありゃ・・・　　テレビにピントが合ってたね　


弁当いるから　　　ってね。
　前々日の夜に　言うなーーー　
おかずのストックが　　なんもないじゃない　


幸いにも　　豚切落とし肉を買っていたのでね。　
前日の夕食メニューを弁当に使えそうなおかずに　　プラン変更

　夕食　＝　翌昼食　　
メニューが被るけれど…　そのくらいは我慢せいっ


この２品が　　前日のメニュー

　大葉とエノキのくるくる肉巻き　
豚肉の上に大葉をのっけ　エノキを芯にくるくる巻いて焼きました。
　　　　　仕上げに甘しょっぱいタレで煮からめて

　とろ～りナスとバジルのガパオ風炒め物　　　肉なし
ナスを千切り生姜と鶏ガラの素パラリで、蒸し焼きにして
バジルを入れたら　オイスターソースとナンプラーで味付け
　　　　　お好みで、　砂糖や唐辛子もど～ぞ　



　ピーマンのくったり煮
細切りにしたピーマンを　くたっとするまでレンジでチン　
めんつゆとジャコで和えました。　ピーマンが甘くなって美味しいよ。

あとは、ゴーヤ入り玉子焼きにしようと思ったけどね。
　緑っぽい弁当になりそうだったので…
氏お墨付きの　　　カレー玉子焼き

空いた隙間に　　ミニトマトとフルーツほおずきを詰め込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　にゃんとか完成