台風の爪痕が片付かないうちに
想定外の地震災害
1日も早く復興しますようにお祈りいします
料理教室で習ってきました。こんなにすぐに災害があるとは…予想外
パッククッキングとは
ポリ袋に食材を入れ
鍋で湯せんして火を通す災害時の調理法
ライフラインが使えなくなっても
簡単に食事を作って食べることができます
メリット
湯煎の湯は使い回しでき水の節約
1つの鍋で複数の調理が同時にでき時短にも
用意するもの
カセットコンロ&ガス
20㌢以上の鍋「袋が破れるのを防ぐ為、鍋底に皿を置く」
水、ポリ袋「ポリ袋は高密度ポリエチレン製130℃対応・耐熱まちのないもの」
※電気ポットでもお料理できます
★ポイント
水圧を利用して空気を抜き
真空状態に近づけるのが美味しく仕上げるコツ
鍋のふちから袋が出ないように注意
被災地の皆さんに
参考にして頂ければ幸いです
普通に生活できる有り難さに感謝 です
手綱寿司
華やかでフォトジェニックに仕上がるお寿司
具材を斜めに並べたら酢飯をのせて巻くだけ
見た目が馬を引く手綱のようにみえることからこの名前がついています
斜めに彩りよく並べることがきれいに仕上がるポイント
とても簡単!
夜ごはんに、
のお供にするのもおすすめ
アーモンドコロッケ
パン粉ではなくてアーモンドをみじん切りしてまぶしてみました
桜の道明寺かん
少し前に作ったデザート
道明寺と桜餡のミックス
アガーで固めているので常温
にもgood
桜の塩漬レンチン20秒でトッピングの桜がふっくら…
ガレットは
フランスのブルターニュ地方の料理
朝食やブランチにおすすめ
はじめてそばガレットMIXで
焼いたガレット
我ながらちょっと感動
敷居が高いと思っていたから
そばガレットMIXの特徴は
何と言っても
生地を作り
寝かさずそのまま焼ける所
そしてミックス粉なので
適度な塩味もついていて
手軽で思いついたらすぐに出来る
外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です
ちまたでもカフェなどで
流行ってはいたものの
いざ作るとなると
ちょっとしたコツが必要なんですね
クレープミックス粉で
三角に折りたたんで
バニラアイスをトッピング
具材や巻き方で
色々楽しめるガレット
焼いてのせるだけで案外手軽にできてしまう
ちょっとおしゃれな朝食やおやつに(*ﾟ∀ﾟ)
今年もこの季節がやってきました
子供も大喜び＼(^o^)／が大好きな人も
ちょっと苦手な人も
楽しく夏を味わえる
かわいいビール風ゼリーはいかが？
りんごジュースのゼリーで乾杯
甘いものを食べないお父さんにもこんなデザートなら
喜ばれること間違いなし
そっと出して
びっくりさせるのも良し
おもてなしや
パーティー で
おしゃべりに夢中になっても
気が抜けないビールゼリーを楽しむのも良し
サイドMenu
ちくわのツナマヨ焼き＆枝豆
身近な食材でパパッと作れます
大人も子供も喜ぶ味で
おやつや酒の肴にも
するめいかのくし焼き
野菜とイカを串に通し
で焼いて味付け
カンタンです
今夜の一品に
大人も子供も大好きなグラタン
野菜の中身をくりぬいてカップにし
具を詰めてまるごと食べるグラタン
ヘルシーなうえに
コロンとかわいい姿に思わず笑顔
おもてなしやパーティにも
トマトカップのパングラタン
うまみたっぷりのトマトの汁をパンに吸わせて…
パブリカカップのキッシュ風グラタン
パブリカ・いんげん・ふわふわの卵の液といろんな食感楽しめます
玉ねぎカップのえびタルタルグラタン
熱して甘みが増した玉ねぎと、こくのあるタルタルソースが好相性
定番なお料理だから
「まるごと野菜」で差をつけてみたの
見た目もかわいくて野菜が沢山とれちゃう
簡単で見栄えがするので
オススメですよ
にもピッタリ
