プルマン＆ラスクも・・・焼き上がり！！

今日もよく冷えていましたね！

久しぶりにプルマンを焼きました

プルマン社の食堂車で出されたパンが

この形だったことからそう呼ばれています。

やや丸みを帯びるくらいがベストですが・・

過発酵かな？

わたしの最も好きなパン。

ちょっとだけリッチなレシピで焼きました。

それを使ってラスクも・・・

ほんのり甘く、サクサクとした歯ごたえが楽しいひと口トースト