クリスマス支度＊シュトーレン

今日は強い寒気、厳しい冷え込み朝でしたね。

　ひと足早くシュトーレンを焼きました＾＾

毎年恒例。楽しみひとつです

ミニサイズを二つ

１つはプレゼント用　もう１つはおうち用です

たっぷりのバターに、赤ワインに漬けこんだドライフルーツ

ナッツを程よく配合したシュトーレン。

焦らずゆっくり発酵させることで雑味なく、味に深みが出ます。

クリスマスまでに一切れずつ薄くスライスして食べるドイツのパン。

ワインに合いますね

もちろんコーヒーにも、紅茶にも・・・