以前、近くの農業学校で体験学習をしていた時にブルーベリーとイチゴのジャムを作る体験をしました。どちらも大成功でした。その折に「ペクチン」という成分がジャムをつくるときには必要というのも覚えました。このペクチンを使えばほとんどの果物がジャム化できるとも聞きました。珍しいジャムというのはこのペクチンを使って作っているのでしょうね。世の中にないものをジャムにして試して見たいですね。
海外で得るモノ、失うモノインターネットの発達した現在ですが、やはり失うものは日本の情報でしょう。前回の時は何が解らなかったて言えば、長渕剛の「ＲＵＮ］がテレビ番組の主題歌だっというのと、「気球おじさん」でした。皆が笑っても私は笑えない、話題に乗り切れないいじらしさ。解って頂けるでしょうか。海外で得るものもありますんで、プラスマイナスゼロでしょうか？
