「週末は男のこだわりカレー」とかの本かウェブサイトがありました。別に私は拘るつもりはありませんが、冷蔵庫の中のあまり食材や調味料を有効に使う目的で時折、何でも入りのカレーを作ります。今日のあまり食材は、醤油、味噌、メキシコ料理のソースです。健康に注意して今日は肉抜きです。ターメリックもたっぷり入れインド風味は満点です。スロークッカーでの調理ですからちょっと待たなければならない所がまた、よいのです。どんな味になるか、香りが漂ってくると嗅覚を通しての味の推測が、また良いですね。そんな冷蔵庫のお掃除で、拘らなくてもカレーです。
アメリカでは１０月の第二月曜日をコロンバスデーとして祝祭日の一つになっています。１４９２年にコロンブスが北アメリカ大陸に到着したのを祝うのです。アメリカンインディアンの子孫たちはこの日が、「インディアンが白人のアメリカを発見した日」との抗議をし、この日に反対をしています。毎年この日は全米各地で抗議行進やデモが行われる日でもあります。南アメリカではこの日を、スペインによる侵略と略奪が始まった日として制定しています。コロンブスの生誕地イタリアでも祝われる所もあるそうです。アメリカは銀行などの公共施設はお休み、学校は休みになる所とそうでない所があります。こうして見ると発見が良かったのか、悪かったのか、解釈は２分されています。両方を思い浮かべ、考える日です。
秋もかなり深まった感じのオハイオです。各地で収穫を祝うように、色んなお祭りが行われています。コーン、パンプキン、ワイン、ガーリック、ザワークラスト、ストローベリーなど等、秋の収穫かなと思わせるものも入っていますが、そこはあまり気にしていない感じです。今日はそのうちのガーリックフェスティバルに行ってきました。ガーリックと一口に言っても色んな種類がるのに驚かされました。丁度付いたのがお昼時でしたから、早速ガーリックの付いた食べ物に足がむきます。ガーリックアイスクリーム、パエリア、エッグ＆チーズ、それに試食のものを入れれると、もうお腹が一杯です。ガーリックを家で育ててみましょうとかの本も販売されていました。
