ハーブのある暮らし

庭の小さな白い花を付けたバジルと一緒にキボウシの葉、ローズゼラニューム、タイマツソウ、ベニバナほかを
テーブルに飾りました。鼻をくすぐるバジルの香りが、食欲をそそります。
私は、バジルと松の実・ニンニクのソースを作って緑色のバジルパスタを食べました。
バジルが苦手な家族には、醤油漬けのニンニクのみじん切りと緑の葉オオバであえた和風パスタです。
ハーブのエネルギーで暑い季節を乗りきってはいかがでしょうか。
ベニバナ（サフラン）を使ったパエリアやブイヤベースを作って肌あれや便秘予防
ウコン（ターメリック）を入れたカレーで動脈硬化を抑制（市販のカレールーには、脂質も含まれているので体調と
相談して下さい。）ターメリックをライスとあえて黄色いターメリックライスという手もありますね。
清涼感あるフレッシュミントを入れた緑色のハーブティーもリラックスできますよ。
おまけ：松の実は、アーモンドよりも小さく、甘く柔らかくいので食べやすい健康長寿の実です。
ふりかけの「錦松梅」にも松の実が入っていました。どうぞ、お体を大事にお過ごし下さい。
※良いからと取り過ぎはよくないので、ほどほど（中庸）がhappyのようです。