おいしいもの で癒される

わたしは小学校の頃からお菓子を作るのが大好き　　

クッキーやマドレーヌ、パイやシュークリーム、ババロアやゼリー・・・

なんで手作りしたかというと・・・お腹一杯食べたかったから（笑）

みんなに喜んでもらえる、というのもありましたしね。

でも、病気がちな母を見ているうちに栄養の勉強がしたくなり、栄養士の資格をとり

就職しました。そんな中、健康の為に、お砂糖や脂を減らそうと思うと　スポンジが

膨らまなかったり食感が違ったり、なかなか思ったような仕上がりにならないんですよね。　

だんだん、完成度の高さより　手軽に出来て美味しくてヘルシーなものを追い求める

ようになりました。そんな料理研究家のレシピを、自分好みにしていくのが楽しいんですが・・・

最近はやっぱり講座に行ったこともあって　あな吉さんのお菓子にはまってます

これは本の最初に載ってた「パンデピス」

うちのお年寄りから子供まで、み～んなに人気の一品です


そして、うちの期待の星　たち
　　　　　　
卵を焼く手つきもいい感じ　　　　　　　　卵焼きの出来上がり～


料理って、やっぱり楽しんで作りたいですよね。

料理する方も、食べる方も、実は癒されているんですよ

お花や、野菜・・・植物を触れるとカラダを癒してくれるんです。そんなチカラを

借りて元気になって、毎日きらきらしながら生きていきたいなぁ・・

って思います　




近所のおばあちゃん達・・・「ハダゲさ行げばさっぱりするっきゃ～」　　癒されてます
　　　　　　　　　　　　　　　（　畑に行くと気持ちいいよね～　）