2024/10/24(木)の献立 ガーリックチキン

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10/24(木)の献立です。

〈朝食〉

・五平餅

・ポテトサラダ、ミニトマト、ブロッコリー、オムレツ、ウインナー

・チーズ　

・バナナ

〈昼食〉

・鍋焼うどん(冷凍)

・焼きおにぎり、かぼちゃのバター煮、鶏レバー、きゅうりの浅漬け

・ヨーグルト、ブルーベリージャム

お昼は、宅配コープさんの冷凍うどんに頼りました。

分量の湯を沸かし、具材を入れて煮込みます。美味しくいただきました。

〈夕食〉

・ご飯

・ガーリックチキン、キャベツ、人参サラダ

・肉じゃが

・五目豆

・たまごスープ(お湯を注ぐタイプ)

今夜の主菜は、『ガーリックチキン』を作りました。

フライパンの油ににんにくの香りを移してから、一口サイズに切った鶏ももを焼きます。7～8分焼いてから、みりん、醤油、酒、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせた調味料で煮詰めました

副菜には、肉じゃがと五目豆を作りました。肉じゃがは、主菜にもなりますね。

久しぶりの五目豆です。

材料は、小さく切ったれんこん、ごぼう、干ししいたけ、人参と大豆です。
(写真の上の人参とごぼうはきんぴらごぼうの材料です)

干ししいたけの戻し汁と砂糖、みりん、醤油で煮ます。れんこんは、シャキシャキッとした食感が好きなので、後から入れました。

きんぴらごぼうは、常備薬として明日いただきます

今日も元気に過ごすことができて、感謝の1日でした。

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