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今夜の主菜は、『山芋とマグロの漬け丼』を作りました。
密閉型のプラスチック容器に入れて、冷蔵庫で保存しています。2人で1週間分。食事ごと切り分けています。
10/27(日)の献立です。
〈朝食〉
・パン、チーズ、サラダ(キャベツ、人参、ミニトマト、ブロッコリー)、ウインナー、目玉焼き
〈昼食〉
スーパーへ食材の買い出しに行き、お昼も買って、用事を済ませ、自宅でいただきました。
夫は鶏の唐揚げ弁当。
私はお稲荷さんとサラダ巻き。
きゅうりと人参の浅漬けと柿もいただきました
〈夕食〉
・山芋とマグロの漬け丼
・じゃがいもの煮っころがし
・サラダ(キャベツ、コーン、ブロッコリー、ミニトマト)
・豆腐と長ねぎの味噌汁
今夜の主菜は、『山芋とマグロの漬け丼』を作りました。
スーパーの本日のおすすめ品、キハダマグロのさくを切り分けて、酒、みりん、醤油を1:1:1の分量でひと煮立ちさせ、わさびを混ぜ合わせたタレに漬けて丼にしました。
山芋をすりおろし、大葉、ねぎ、ごまと合わせて美味しくいただきました
副菜は、夫が好きなじゃがいもの煮っころがしです。作っていると、近くにきて鍋を見ながら｢美味しそうな匂いですね｣と。鶏ひき肉とコーンも入れ、少し甘めの味付けです。｢美味しいね｣と、今日も食べてくれました。
そして、いつもの色々盛り合わせたサラダと豆腐の味噌汁です。
焼き立ての写真を撮り忘れてしまいましたが、夜、パンを焼きました
密閉型のプラスチック容器に入れて、冷蔵庫で保存しています。2人で1週間分。食事ごと切り分けています。
今日も元気に過ごすことができ、感謝の1日でした。来週も元気に過ごしたいです。
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