おめでとうございます

４月２９日

今、BBCでロイヤル・ウエディングの中継を見ながら、更新中。

英王子・キャサリンさんおめでとうございます。

故ダイアナ妃が結婚式を挙げたのが、
３０年前になるんですね。

あの時の印象がとっても強く、
比較してしまいますが。

ニーナと見ていたわけですが、
「馬って、○○チしないよね。」
私「するよ。」
ニーナ「食事制限しているよ。嫌じゃん、臭くって！！」
私「こっちの人は、馬と共に生活してるから、気になんないよ」
ニーナ「少なくとも、馬車を引いているのは、絶対食べさせてないよ・・・
　　　　手振っている時、ボトボトっとしたら、臭いじゃん。」

一般庶民の会話でした。

さて、三ツ星最後のデセールです。

　　　
まず、こんなデザート。
そして、紅茶・コーヒーが準備され・・・


そして、待ちに待ったﾜｺﾞﾝのデザート。

先回より、少なかった・・・それが唯一の残念なこと。

選んだのが、


最後に、チョコのプレゼント付き。

以上。

三ツ星 最終～その１～

４月２７日

今日は、気温が低い。
晴天が・・・夏は終わったのか？

しばらく天気悪そうです。


さて、
デザートの前に、チーズのサービスが、
私はチーズが嫌いで、
先回は食べませんでした。

でも、友達が
「ここのチーズは美味しいらしい。
食べないといかんよ。。。」というので、
ちょっとだけのつもりが・・・


３段のﾜｺﾞﾝで。
上段は確か、ヤギのチーズだったような。
臭いから私はパス。
２段目はあっさり～濃厚　普通のタイプ。
一番下は、チーズに添えるソース、杏、ジャムなど。

皆それぞれ。
少しにして、といっても、きいてくれなかった・・・
　　

初めて、本格的チーズというものを食べました。
濃厚、コクあり、で案外美味しいけど、（最初は）
もともと好きでないので、
ウッとくるものが。

そして、お口直しが。
　

そして、いよいよデセール。

先回以上に盛り上がったので、
楽しみです。

では、また・・・

三ツ星 続編

４月２６日

心温まる、コメントありがとうございました。

今の心境は、それを乗り越えた方にしか
わかりませんよね。
これから長い戦いになりますが、
頑張ります。（私じゃないけど）

これからは、引越しの準備も加わって
来週までに、船便１・２、航空便を分けないと。

メイン：お魚料理

　
私、ホタテ好きなんです。
生は嫌いですが、ソテーしてあるのね。
なんか、美味しかったような気がします。

メイン：お肉

これがでてくる前に、面白いことが・・・

お肉を切るナイフがどれがよいか、
尋ねられたのです。
柄の部分の材質が違うのです。
説明がありましたが、忘れました。
私は、これにしました。



味の記憶がなくってすみません。
どこか変わった部位の肉があったような・・・
絶品！！

この後は、また。

三ツ星

４月２５日

今日は、祝日。
天気もずっといいんだけど、
どっこも行ってません。
そんな状況ではないのです。

ニーナの寮選び、疲れます。
グーグルマップで調べると、すごいですね。
ストリートビュー、というの、
こんな遠いベルギーからでも、
周りがどんな風か、
駅まで歩いてみたり、
町並みがリアルにわかるのです。
おっソロしいは・・・

（そう言えば、以前打ち間違いをしました。プロムです。
ニーナにポロムとはなんだ！とチェックされた。）

では、疲れているので、ﾚｽﾄﾗﾝ編はちょっとだけ。

　　　　
ここまでが、アミューズ、オントレ。

どれも、繊細で、量も日本人好みなんだけど、
そして、美味しいんだけど、
日が経ちすぎて、味を忘れた。

☆×３ ﾚｽﾄﾗﾝ

４月２２日

うーん！！今日も夏。

３月にフランス語のメンバーと
解散会＆お食事会

帰国される仲間が２名もいるということで、
また、行ってきました。
三ツ星ﾚｽﾄﾗﾝ。

　　

　

そして、この方が超有名なシェフ。　


お料理は、また。