今回は以前から訪問したいと思っていた店です。
写真撮影のたびに前を通るのですが、カメラマンは朝早いし、
店は開店が11時なのでいつも時間が合わなかったんですよ。
今回はけっこう撮影時間が延びたので訪問できました。
場所は檜原湖を周回する道路の分岐点に、剣ヶ峯という交差点があります。
角にセブンイレブンがあるので、道路を挟んで向かい側です。
裏磐梯までのルートは、色々紹介されていますので割愛します。
店の中は・・・
スタッフがホールに3名、厨房に3名・・・儲かってますねぇ。
実際開店と同時に入店したのですが、すぐに店内がいっぱいになりました。
まぁ、紅葉で観光シーズンではあるのですけどもね。
店内のあらゆる場所に貼られている「新そば」の文字。
期待しましょう。
メニューを見ると、そば屋さんではなく食事処なんですね。
でも、けっこうそばが評判いいんですよ。
では、いつもの天ざるを注文します。
そばが来ました。
自家製麺と書いてありましたが、自家栽培とは書いてないので、
玄そばを仕入れているのかもしれません。
実際、裏磐梯でそば畑はみませんねぇ。
では・・・見た感じ、新そばという感じがしませんね。
挽き方にもよるのでしょうか、もっと淡い緑色だと思いましたが・・・
そばは「あいづのかおり」だそうです。
香りもあまりしません。
もっとも、海苔の香りが強くて負けています。
つゆも、会津特有の甘めです。
まぁ、普通にうまいです。
ただ、量が多いので入れすぎると、後でそば湯で割ってもしょっぱいですよ。
値段にしては天ぷらが多いですね。
一般的なネタはほとんどあります。
ここはそば湯がないのかな？って思ったら、完食直前に来ました。
さすがスタッフが多いだけあって、目が行き届いてますね。
平均以上のうまさです。
行ってみても損はない店ですよ。