クリスマスかぁ〜

クリスマスなんですねぇ〜

もはや、今年はなんか関係ないというか…

めっちゃ可愛い♡♡♡

和菓子のクリスマス！

実は食べてないんだけど（笑）

気分だけでも盛り上げたい…

(-д-；)ハァ…

と言うのも、この師走の時期なのに、

今月半ばからお葬儀がやたらと多くて

さっぱり仕事出来ないil||li(つω-`。)il||l

大掃除もまったく出来ない有様で…

il||li orz il||li(´Д` )

うちの寺は普通一か月に①件あれば、

普通くらいで、あっても3件だと

大わらわくらいなのに、

お葬式がまさかの④件！！

16.17.21.22と出て、

そして今朝またもや

お亡くなりになってしまい、

⑤件めが出てしまった…(>_<)

ほんで朝に回忌法要、昼にお葬式、

夕方から枕経とヘトヘトであります…

今日はもはやクリスマスなんて

気分じゃなく、夜ご飯も残り物の

お惣菜。菜っぱ達とごはんだけだわ。。

菜っぱのごはんにはお漬物の出番です。

本当、お漬物漬けといて良かった〜

そうそう！

いぶりがっこ出来たよ！！

塩分を5%にしたんだけど、

案外塩っぱい！砂糖は控えてて

程よくて美味しい！

ただ…

自家製いぶりがっこ。。。

口の中が燻されているみたいに

ちょっと臭いね( ´艸`)www

一口目、イブ臭いっ！って思ったけど、

だんだん慣れてめっちゃごはんに合う！

っと玄米ごはんが捗るけどね♡

青菜漬けをおみずけにしました^^

おみずけって、文字にするとヘンテコ（笑）

青菜漬けと大根、人参、秋口に紫蘇の実を

塩漬けにしといたやつを使って

細かく切って漬けるんだけど、

このおみずけ！山形人は大好きなのよね〜

これもまた白飯（うちは玄米だけど）に

合う合う！(●≧∀)

さてと、この度の喪主さんは、

青森から新幹線で来るそうで、

枕経がいつになるか分からない。

青森から来るのも大変(>_<)

喪主さんも大変よね。。

連絡来るまで年賀状に取り組むぞーー！

自分の分と寺の分と書かなくちゃ！

ε=ε=┏(；・＿・)┛

TENDO HOUSE

前々から行ってみたかったTENDO HOUSE へ

ランチに行きました^^

TENDO HOUSE (テンドーハウス)は

天童にあるパン屋さんです。

めっちゃ大雪の日の日曜日のことです

お店の人も雪かきに追われてました

駐車場が雪だらけ！

帰ったら私も達も雪かきしなきゃ

入り口にリース

クリスマスだねーー

そいいや、クリスマスだねぇ( ´艸`)w

なんか忙しくて、

クリスマスどころじゃなかった

入ると直ぐにパンがずら〜っと

並んでるよ！

めっちゃいい匂い

バターの香りに甘〜い匂い♡

香ばしいパンのいい香り〜(*๓´╰╯`๓)

この匂い、幸せの香りだねぇ

飲み物を買えば、買ったパンを

店内で食べることが出来ます。

北欧チックな雰囲気なのかな？

色とりどりのクッションが何かそんな感じ♡

椅子はねーー

天童木工のすっごく座りやすい椅子！

ホワイトなツリーも可愛い

飲み物、コーヒー250円を

買って店内で食べまーす！

買ったパンのお惣菜系は温めてくれるよ〜

塩パン美味しい！

チェダーチーズとウインナーのサンドや、

グラタンパン、クロックムッシュ！

ほっかり温まって美味しい♡

お皿もリサ・ラーソン！

待ちきれなくて、あんバターフランスを

一口食べちゃったヾ(^▽^*

このあんバターフランス！

ハード系のフランスパンが、

噛み締める系でうまーー！

私、ハード系パン好きなんだよねぇ(∩^o^∩)

リンゴとシナモンのパン

きなこのもちもちパンに、あんぱん

メロンパン、甘いパン久々〜★w´Ⅴ`w)ﾉ

美味しいお昼ごはんでした。

旦那さんはパン好きなので、

パン食にすると、かなりお高くつくけど

全部で3060円！(ー∀ー；)

ちょっとしたコースランチ出来たね

がっこと沢庵と

秋田で買ってきたいぶりがっこ。

少し前に漬けました^^

漬け方は買った所で貰った↑のレシピと

ネットで検索したレシピを見つつ…

いぶりがっこ２キロ

秋田は道の駅で800円で書いました。

こちらを使用しました。

自然栽培の米ぬか

米ぬかに農薬とかまみれてるので、

糠こそ良いやつを使いたいです^^

私が食べてる自然栽培の無科学肥料無農薬の

玄米のお店からお取り寄せです。

いぶりがっこ　2kg

米糠　300g

塩　100g

砂糖　60g〜50g

白砂糖はあんまり使いたくないので、

ミネラル分のある一番糖を使用です。

かなり少なめな砂糖の量ですけど、

どーなるかな？？

☆漬け方☆

①いぶりがっこを洗って水気を切る

②米糠、塩、砂糖をよく混ぜる

③桶にビニールを入れて②を少し底にかける

④干し大根を隙間なく敷き、また②をかける

⑤これを交互に繰り返す。

※糠塩砂糖を掛けるのは、上の方を多く！

ラストは糠と塩とサイトを混ぜたのを

しっかりといぶりがっこを覆う。

重石は材料の1.5倍にして、

出来るだけ早く水気が上がるようにする。

重石は5キロ＋2キロです。

シワシワに燻されて干された大根なので

なかなか水が上がらなかったけど、

一か月くらいで、水が滲み出てきたよ！

どこに、水分あったんだろ？？＊￣m￣) 

うまく漬け上がるといいな♪

お次は…

沢庵も漬けてみるよ〜

ガッコも漬けて沢庵も！

って思うんだけど、沢庵こそ、

春くらいから漬けてみたかったのよ〜

道の駅で買ったので、

これも洗わないと…って思ったんだけど

漬け方には洗うって書いてない…

でもなんか洗いたい…

洗って、水気を切っていると…

くんちゃんが邪魔しに来ました〜

くんちゃんは、葉っぱが大好き♡

干し大根の葉っぱは、

青臭いんだけど…(＾∇＾；)

むしゃむしゃ食べてるww

さてさて。

本題の沢庵に戻って…

沢庵には、砂糖を入れないので、

干し柿にした時に出た柿の皮を

干しておいたのを使います。

これは、うちの亡くなったおばあちゃんが

やっていて、甘みが出るらしく、

真似てみたよ！

おばあちゃんが沢庵漬けてたなんて…

さっぱり覚えてないんだけど(^▽^*;

他には、自然栽培の米ぬかと塩

そして鷹の爪で漬けます。

①干し大根  5000g

②糠   15%   750g

③塩    4%    200g

④柿の皮　　沢山♡

いぶりがっこの時のように、

下に塩と糠と柿の皮を敷き、

沢庵をぎゅーぎゅーに敷き詰める！

敷き詰めた大根が

なんか生々しい生足みたいww( ´艸`)

そしたら、旦那さんが、

幼虫みたい、だってーーー

(∥￣■￣∥)うげげっ

最後に大根の葉っぱを敷き詰めて

完成でーーす！

重石をして、これも水気が上がるのを

待ちます(∩^o^∩)

美味しく出来るといいな♪

この冬は漬物パラダイスだわぁw

2020秋ドラマ

2020年の秋のドラマも終わりに近づいてる。

極主夫道とか終わって寂しい(´∵｀)

たっちゃんがもう見れないのが寂しいわぁ〜

たつロスだわぁ(´;ω;`)

私的に玉木宏もめっちゃ良かったし、

虎二郎の滝藤賢一もかなり好き♡

MEGUMIとかやりたい放題な感じも

めっちゃ大好き！！(≧▽≦★)

みんな弾けてて楽しかったなぁ♡

バカみたいでウケて、

笑って過ごせるドラマって、

なんか良いよね。

なんも考えたくない時とか、

ドラマ見て大笑いして、

また仕事に戻ったりしてる。

そうそう！第8話の

スイーツカフェのチェーン店

ちぇりーぱふぇぱふぇのお店のデザインが可愛いくて

このお店どこにあるの？？と調べたら

お店があるわけじゃないみたい。

この可愛らしいお店の外装と内装を

手掛けたのは画家の

『YUMIMPO＊(ゆみんぽ)』さんって方

私の好みド♡ストライク！！

めちゃめちゃ可愛い店内！

素敵〜*:..｡o○☆ﾟ･★(∩´∀｀)∩

上の写真は、宮沢賢治の童話

『注文の多い料理店』をモチーフに描いた

猫の作品で、店内でパフェを食べる客を

2匹の猫が舌舐めずりして待ち構えている、

そんなユニークな構図になってるんだって！

パフェも毒毒しくて極彩色なビビットな色が

アートを感じるわぁヾ(^▽^*

このにゃんこもめっちゃ可愛い♡♡♡

お客さんのパフェを狙ってるみたいな

この作品、めっちゃ可愛くて好き(●≧∀)

ルパンの娘２

このドラマも大好きだなぁ♡

.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

本当の親子みたいに可愛いwww( ´艸`)

最終回でまだまだ次に続きそうな

感じなんだけど、続くんだよね？

円城寺さんのミュージカルソング

「孫は可愛いな〜♪」が頭の中で

リフレインしてるくらいwこのドラマは

なんか楽しくて好きなんだよねぇ(´∀｀∩ 

それから「危険なビーナス」も

ラスト良かった〜〜！

ハッピーエンドだね！(☆>∪< b)b

そっか！警察官だったんだ！

ってなんか全部腑に落ちたけど、、

でも、え？？ぜーんぶ、小日向さんの仕業？

八神家関係ないの？？？

って、ちょっとした辻褄が分からんところも

あったりもしつつ…(^ω^;)

でもまぁ面白かったな^^

残すは、大好きでドキドキしちゃって

笑いが止まらん堪らんドラマ「#リモラブ」

「この恋あたためますか」も楽しみ♡

道の駅十文字

秋田の道の駅に寄ったら、

お酒コーナーが素晴らしかった( ´艸`)ww

ワンカップ可愛い♡

　

色んな種類のワンカップ

ナマハゲちゃん♡

田沢湖ビールもあるよ〜

田沢湖ビールは、ナマハゲの

デザインなのね！

思えばコースターもナマハゲだったね☆

それにしても、秋田は、

こんなにクラフトビールが多いの？

すっごいたくさんあったよ！

秋田サワー

こちらもナマハゲデザイン♡

色んなご当地お酒がある

道の駅でした^^

秋田編長くお読みいただきまして

ありがとうございました( *′ω`*)ﾉ