たんぽぽの葉とズッキーニ

たんぽぽの葉っぱを食べてみようと

畑から採ってきました⭐︎

ズッキーニも収穫したので、

ズッキーニとたんぽぽの葉の

ペペロンチーノを作りました

鉄鍋を温めて米油を入れて

微塵切りにしたガーリックを炒め

ズッキーニを入れて塩を入れる

そして炒めて、洗ったたんぽぽの葉を

入れて、塩を入れてまた炒める。

この日の夜ご飯。黄色と緑のディナー（笑）

豆ご飯とかぼちゃの炒め煮

ズッキーニとたんぽぽ葉のペペロンチーノ

蕎麦の実をひき肉に見立てた、

ズッキーニと豆の蕎麦の実の

ナンプラー炒め

旦那さんの実家の畑で採れたきゅうり

ズッキーニのたんぽぽを葉っぱを実食！！

に、に、苦いっツ！！(*｀ﾛ´*ﾉ)ﾉ

たんぽぽの葉苦いーーー！

ズッキーニ部分は美味しいんだけど、

たんぽぽ、ほろ苦いわぁ〜(;￣Д￣)

生じゃ無くて一回茹でれば良かったかな？

でも旦那さんは苦味が好きなので

美味しい美味しい言うて食べてました（笑）

なのて、次の日の旦那さんのお弁当には

ズッキーニとたんぽぽの葉を入れました^^

こちらは私のお昼ごはん🍚

昨日よりたんぽぽの苦味が抑えられてて

美味しく感じたけど( ´艸`)

たんぽぽの葉っぱは、

育ちすぎたルッコラみたいな味だったな。

ルッコラも芽が出て柔らかな葉は

爽やかなゴマの風味で美味しいけど、

育ち過ぎると苦味が出てくる。

たんぽぽの葉も育ちすぎない方が

美味しいのかな？

cafe Lavie カフェラヴィ

村山市にある、お店でテイクアウトしました。

cafe Lavie カフェラヴィ 

こちらのお店は、有機野菜・無農薬野菜のみの

材料でメニューが作られており、

肉・魚・卵は一切使用してないそう。

甘味も甜菜糖のみの使用だそうです。

生産者さんがしっかり分かるお店って

あるようで無いよね。

今私は、なるべく添加物や肉魚卵、砂糖を

取らないようにして生活してるから

こうゆうお店はありがたいです。

テイクアウトして、村山バラ公園で食べることに…

入場しないで、駐車場の奥にある

あずまやでピクニックしました♡

ほかほかのお弁当♡ヾ(´∀`)

私は季節の野菜カレー864円

旦那さんは、高野豆腐の三食そぼろ734円

どちらも玄米ごはんです。

足りないかなぁと玄米ごはん単品

324円を１つ追加です。

カレーはあと乗せです( ´ ω ` )

トマトベースのカレーは優しい味わいだけど

ピリッとスパイシーで美味しい！

旦那さんの方の、高野豆腐を鶏そぼろに

見立てたお弁当も優しい味で美味しかったです。

高野豆腐にカレーも美味しかったけど、

この玄米ごはんが美味しい！

もちもちプチプチした食感の玄米で、

市場には出回らない幻の玄米

「さわのはな」だそうです。

甘味もあってご飯って美味しいなぁと

思わせてくれる、そんな玄米です。

食後に自然食品店で買った無添加の

アーモンドミルクを♡

久々に濃厚なもの飲んだ感じ(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ｧ,､

文殊堂あじさい寺

紫陽花寺の出塩文殊堂に行きました。

山形市は村木沢地区にある良向寺って

お寺さんで通称「あじさい寺」と呼ばれています。

高台にある文殊堂の参道515メートルに

40種2500株のあじさいが咲き誇るんだけど

そろそろ咲いてるかなぁと思って行ったら

さっぱり咲いてなかったー(>_<)

まぁ、蕾の姿も好きだからいいんだけど

咲き始めのこの感じ！

好きだわぁ♡ヾ(´∀`)

ちょっと緑ばかりで

見応えはないんだけど(⌒▽⌒；)

ちょっと急な階段を上がっていくので

ちょっとした山登りな感じです（笑）

紫陽花は、いろんな種類があるよね。

面白い表情の仏さまがいました。

水の脇にあるからお不動さまかな？

小さい仏さまがちらほらいます。

天然記念物の夫婦杉

 元は二本の杉だったのが、

合わさって一本になった珍しい木だそうです。

紫陽花咲いたら、また来ようっと♪

umuiさんのお弁当

次年子で食べたumuiさんのお弁当が

近所の食品館にやってくるってので

これは食べなくっちゃと予約しました^^

（相変わらず書くの遅いので時系列バラバラです）

当日umuiさんのお弁当を貰ってきて

帰って来て食べました！

お弁当、ずっしり重たいです。

何が入ってるのかわくわく！

菜食のはこ♡

いい匂いがする〜☆ﾟ.*･｡＼(^o^)／☆ﾟ.*･｡

沢山のおかずが詰まってる！

キャベツとかぶ、グレープフルーツと

レーズンのサラダ

塩気が効いててしっかりした味で美味しい。

最近甘いのもを食べてないから

レーズンがめちゃめちゃ甘い！（笑）

ポテトサラダみたいなものも、

味付けしっかりついてて美味しい。

カリフラワーと玉ねぎ…

それからもちもちしたのが入ってるけど、

コレなんだろ？

黒胡椒がピリッと効いてていいね♪(σ*'v`*)σ

茗荷と胡瓜の白胡麻の和え物。

茗荷が爽やか〜

ラタトゥユには、エリンギなんてはいってる！

ズッキーニ…玉ねぎ…葉っぱみたいなのも

入ってて味がいいね！

餃子になんだこれ？

ケチャップ見たいなら味付け？

切り干し大根？？

こないだお店で食べた時も餃子が

美味しかったけど具材が違う。

どれもこれも複雑ない味がする。

この方が人気なの分かる気がする。

感性でごはん作ってるから、

真似できないものがあるような…

私はばあちゃんのマクロビやってるけど、

うむいさんはうむいさんで食養とか

マクロビとかを度外視で美味しいと思う。

今日のご飯もとっても美味しく頂きました

陽性ラタトゥユ

最近作った色々ごはん。

マクロビオティックなごはんです。

ズッキーニを収穫したので

今年初の地物野菜でラタトゥイユを作りました。

去年までは、陰陽とか度外視だったし

陰性のトマトに茄子やピーマン 

ズッキーニを減塩で作ってたけど、

今年は食養に目覚めちゃったからさ(^◇^;)

でもだからといってこの陰性な夏野菜達を

食べないなんて事、出来ない！！(>_<)

食べたい！出来れば陽性に近付けて食べたい！

そこでニンニクや生姜などの薬味を入れて

身体を温めるものを入れる。

それから減塩じゃなく塩気も利かせて、

今回は極陽性の豆味噌も入れてみました。

これが美味しい！

コクが出て美味しくできました。

若杉ばあちゃんも陰陽のバランスを考えて

工夫して調和させることを知ることだと

言ってるもんね☆

肉魚無しだけど、玄米を沢山食べたいから

お腹が丁度いいし胃がもたれなくなった。

二分付きご飯をひじきの混ぜご飯にしたり

玄米を楽しんでる。

かぼちゃは本当に美味しいΨ(｀^∀^´)Ψ

かぼちゃとアスパラのソテー

塩だけの味付けなのにすごいほっこり♡

甘みが底からうゎっとやってくる。

↓この日は穀物&穀物なメニュー（笑）

蕎麦の実を炊いて角切りにした人参と玉ねぎと

炒めてそぼろっぽくしたかったんだけど、

ポロポロした炒飯みたいになってしまった＊￣m￣) 

玄米も炊いたから、穀物ばっかりの夕食でしたw

因みに蕎麦の実は蕎麦粉になる前の雑穀です。

蕎麦は麺の方がイメージ強いけど、麺だと

茹でて成分が流れちゃうけど、粒だと

丸ごと栄養取れちゃいますよ〜（b'v`●）