筍料理

前回の続きですが、

収穫した筍を直ぐに茹でて、

その日の夜は、筍ご飯にしました。

玄米と筍のご飯です。

油揚げとか入れなかったので、

具材は筍のみ。

玄米と筍に味付けは醤油と味醂と酒。

それでも充分に美味しい！

途中胡麻を垂らしてみたよ〜

胡麻の香りがすごい！

美味しい胡麻油に筍ご飯が

めちゃくちゃいい感じに

なってまいうーーー♪♪♪(∩^o^∩)

筍ご飯はそのままでも

美味しかったけど

胡麻油風味もすごくいい！

採りたてだったからか、

エグみが全く無い。

次の日は、、、

若竹煮を作りました。

丁度、大船渡のおじさんから

塩わかめが送られてきたので、

そのわかめと筍で作りました♪

とろとろわかめにシャキシャキ筍が

とっても美味しかったです^^

旬のものはいいね！

身体を元気にしてくれるね(﹡ˆᴗˆ﹡)

終わらぬ草むしりと野草料理

昨日の日曜日は、当山の御忌法要があり

家族のみで行ったけれど無事に

終わることが出来てホッとしました。

最近の日曜日は、午前中は法事。

午後は草取りが日課になってる。

私は草取りなんだけど、

旦那さんは掃除機かけたり、

風呂掃除したりしてくれてる。

旦那に「普通は反対なんじゃ？」

と言われたがそうなのかな？

草取りは好きだ。

ただモーレツに生えてきて

些か難儀だが。。。

そして、むしったり土を掘ると虫やら、

幼虫やら出て来て

時にミミズを引き千切り、

il||li(o_o，，)il||liぎゃーってなる。

草も命なので引き抜くと殺生だなぁ

なんて思う。

ほんと、人間ってなんでもかんでも

生き物の命を奪って生きてるよなぁ…orz 

でも草。そのままにして

置けないもんなぁ。

そんな草を有り難く調理しました。

毎度おなじみのタンポポ♡

タンポポの根っこは格別に美味し♡

それから、ヨモギ！

よもぎを収穫したら、

草好きのくんちゃんが、

かしぇろかしぇろ攻撃です〜(>_<)

って猫よもぎも食べるん？

鉄のフライパンで天ぷらにしたよ！

よもぎの天ぷらめっちゃ美味しい！

薄い衣でサクサクに揚げました♡

新玉ねぎと柿の若芽のかき揚げも

作りました。こちらは、

水分があったのか、

油がバッチバチ飛んできて怖かった…

顔に飛んできたから、

シミになっちゃうかなぁ(>_<)

でもビタミンC満載の柿の葉だから、

シミ予防してくれるかなぁ。

頑張ったご褒美に

プレモル飲んじゃいました♡

天ぷらにビール！合うねぇ(◍′◡‵◍)

今日は朝から筍を収穫しました。

筍は採ったら直ぐに

アクが出るので茹でねば！

昨日研いで取っといた米の研ぎ汁で

茹でまーす^^

今年から、この家が出来たので、

採ったら直ぐに茹でる事が出来るんだよ〜

（隣りが竹林なんで。）

竹林、かなり迷惑なんだけど、

春のこの時期だけは

生えてくるので有り難いです(o´∀｀o)

ビタミンがすごい！柿の若芽

柿の木を剪定しました。

枝に、柿の葉の若芽が沢山付いてて

勿体ないので収穫しました〜！

ちなみに、柿の若芽は食べられます♡

しかも素晴らしい効能があります^^

柿の葉の効能は、、

ビタミンCがレモンの20倍！

緑茶の30倍！

しかも緑茶はカフェインあるけど、

柿の葉はカフェインはありません。

ビタミンCは熱に弱いけれど、

柿の葉のビタミンは熱にも強い！

シミや美白効果も期待できます^^

デトックス効果もあり、

タンニンってポリフェノールの一種は、

抗酸化作用がありまーす♪

そーんないい事づくめの

柿の葉を調理しました。

取り敢えずお浸しにしました。

塩入れて茹でてたら直ぐに

緑色から、ちょっと枯れた色に

なっちゃった(⌒▽⌒；)

初めて食べる柿の葉。

食べたら少しの苦味があるけど

他の山菜と一緒かな。

爽やかな苦味が美味しいΨ(｀^∀^´)Ψ

オリーブオイルを垂らして食べました♡

ってか、めちゃ緑だらけの

プレートですね(^ω^;)

旦那父のお手製のほうれん草と

ブロッコリーに、春胡瓜の糠漬け！

この日は緑のプレートと、薬膳カレー

カレーの素（バーモンドカレーとか）を

使わないカレー粉のみなので、

なかなかカレーっぽくならないんですが、

味噌を入れたり米粉入れたり

リンゴジュースに、トマト缶、

甘みが足りんだと思いブルーベリージャムを

入れたらめっちゃ酸っぱい！((T_T))

しかも隠し味にカカオニブを入れたら、

隠しきれずにめっちゃダークチョコ感が

出てしまい、四苦八苦しながら、

舐め舐めしつつ舌が馬鹿になりつつも

あらこれ入れてたら、何とか

美味しくまとまりました(⌒▽⌒；)

いやぁ、今回のカレーは大変だった。。

次の日には、天ぷらにしました。

鉄のフライパンに油を薄く敷いて

揚げたんだけど、

案外サッと揚がるので、

瞬殺で焦げてしまった(ㆆ▯ㆆ¦) 

一回目は失敗したけど、

次は上手くやろうとサッと揚げて

引き揚げたらなかなかいい感じ！

でも焦げても美味しかったし、

焦げの苦味もまた美味し(￣︶￣)

サクサク美味しいい天ぷらでした。

ふきのとうもあったから

一緒に揚げました。

サクサクうまーー(o^～^o)

柿の葉っぱの天ぷらは、

お浸しの時の苦みは消えて

ただただ美味しい！

スナックみたいにカリカリ

食べちゃいました♡

天ぷらには米が合うね〜！

カレーの日も天ぷらの日も、

旦那はご飯残業でさ〜

1人寂しく…

アジアドラマにハマりながら

食べましたとさ＊￣m￣)

中国ドラマの「コウラン伝」

ヤバい！面白すぎるっヾ(≧∀≦☆)

今１０話目だけど全部で６２話っ！！

毎度毎度、何だって長いんだっ。

中国ドラマっ！

45分を６２話…(＝ω＝.)

如懿伝～紫禁城に散る宿命の王妃～

も８７話だったっけ。

あれも長かったけど、

めっちゃハマったヾ(＞▽＜)ｏ

あ〜続きが気になる〜(>_<)

ダンナはんが居なくとも

案外楽しくやっとるのでしたw

夢の図書室

ただ今、猫のワクチンで、

動物病院でめっちゃ待たされ中。

かれこれ２時間待ってるーー(>_<)

さて。さらっとブログに書いたが、

新居には図書室があるのでした(*^0^ゞ 

本に囲まれて暮らしたいってのは、

子供の頃からの夢だったんです♪

図書室は階段の下を利用して

作ってもらいました。

私が漆喰の壁塗りしたのもこの

図書室なのでした。

壁塗りの記事→壁塗り - アコログ

⤴︎この時、一生懸命塗ったこの部屋が、

⤵︎こんなになりましたよーー！

そしてお蔵から持ってきた

洗った本棚を置きました。

☆古材のお洗濯のブログ☆

引っ越して間もない時の写真です。

今はこんな感じ♡

ほとんど漫画が多いですけどね^^

沢山あった本がまとまって嬉しい

ﾜｧ─ヽ(〃ｖ〃)ノ─ｲ

ここから眺めて

しみじみ。。。(∗ ˊ∪` ∗)

にんまりしてる私です。

「勾玉シリーズ」が読み終わり

小休止。今度は漫画でーす♪

王様ランキング読もっと♪

王様ランキングはいつの間にか

アニメにまでなってるねーー！

私はかげちゃんが大好きです♡

自然派 甘酒プリン

早々に使わねばならない賞味期限の

卵を頂いたので、

何を作ろうかと思案して

プリンを作ってみました♪

卵、あまり食べないのですが、

この卵は平飼いの卵。

飼料は米を食べさせて、

元気に放し飼いをさせて育ててる鶏さんの

食べて安心な卵なのです。

なので黄身は米の色なのか、白っぽい。

鶏も食べたものから成るので、

美味しい色を食べさせれば、

美味しい黄色とかになるのだ。

こちらは、色はイマイチだけど、

美味しい…と言うより

とっても優しい味がする卵です。

さてさて、牛乳は、

たまにしか飲まないので、

美味しい牛乳を♡

お気に入りの岩手の岩泉牛乳です。

この牛乳もすこぶる美味い！

牛乳もたまにしか飲まないからか、

嗜好品的な美味さになるのねん^^

そもそも、普段野菜しか食べてないから

なんでも美味しく思えてしまう(⌒▽⌒；)

ま、時々。特に週末はやんちゃするけどねw

材料は、卵、牛乳、甘酒のみ。

甘酒は自家製のを茶漉しで漉して

液体だけを使います。

蒸して出来上がり！

そのまま食べると地味深い味です。

とっても優しい味わいだけど、

丁度林檎ジャムを作ったので

上に載せて頂きました(◍′◡‵◍)

ジャムも砂糖使ってないので、

優しい甘さです。

お砂糖なくても充分に美味しい^^

プリンのお供に、珈琲、珈琲♡

コーヒードリッパーが壊れたので、

新しく新調しました⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾

益子焼のコーヒードリッパーです♪

コロンっとしたフォルムが可愛い！

可愛いんだけど、このドリッパーの

些かの難点は、どれくらいお湯を注いだか

分からないトコロ(;´･ω･)

コーヒードリップするのは

旦那さんの仕事なのだが、

急に溢れてきて、

どひゃーっとなりました(^ω^;)

やっぱりコーヒードリッパーは、

見えるガラス製がいいのかも..φ(。。*)

そんな休日です( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡