黒米 甘酒

甘酒は子供の頃からお祭りの日に頂く特別な物だった。田舎ではどこのお家でも､主婦の仕事として作られていた。おかゆを炊いて麹を混ぜて･･･炬燵に入れて一晩～母の作業を見ていたのではないけど､大きなお釜に出来上がったものを､頂いた｡懐かしいね～。
自分で作ったのは３回位､結婚当時義姉に教えて頂いた。神社仏閣の観光に行くと酒粕で作った物や､麹で作った物が大抵ある｡私自身は酒粕が苦手なので､其れしか無ければ諦める。
昨今(10年程)では、福岡県朝倉の㈱篠崎の甘酒が口に合うので取り寄せていた。6本が箱入りで運賃別。ラッキーな事に生協のカタログに載っていた。生協なら運賃も要らないので１本ずつ買っても問題が無い。有り難い事だ。そこには黒米甘酒と言うのが初めて出ていた。目先を変えようと注文してみた｡真夏の暑い時によく冷やして味わったてみた。う～ん､何というか無理に黒でなくても今まで通り白い甘酒でもいいかな？って感じ。
←HPより　

　　　　

㈱篠崎　HPより
当社のあまざけは米麹と米のみから糖化させたストレートタイプの飲料で、防腐剤・糖類は一切使用しておりません。あまざけは日本のヨーグルトとも言われ、麹菌には腸内環境を整え、免疫力を高める働きがあると言われています。また、必須アミノ酸やぶどう糖が豊富に含まれております。ノンアルコール飲料なので、小さいお客様からお年寄りまで幅広く飲用いただけます。

※先だって保育士試験を受験していたK君は､お陰様で合格しました。嬉しそうでした。
　　　　応援有難うございました。