柿の味噌漬け

我が家から少し山の方に行ったところにじいちゃんばあちゃんの社交場と化しているお酒から粗もの郵便宅配便の取次店でここへ行けば取りあえずはオッケイというお店がある
ここはこの前渋柿を沢山もらったところ
渋柿をあげたところのお婆ちゃんが作ったという渋柿の味噌漬けをおすそ分けしてくれた
山間部のこの地域、今のように簡単に車で出ていけない昔は雪が積もる冬の間に備えてこうして色んなものを工夫して保存食にしていたんだね
この珍しい柿の味噌漬け、皆さんにもご馳走出来ないのは残念だけど、
お味は～甘くもちろん柿の味、味噌味、渋が抜けるとこんなに甘くなるのかと思うほど甘いお味でした