ハーブ豆知識：セージ

セージといえば肉料理のスパイスとしておなじみですが、
「庭にセージを植えれば、老いることなし」
ということわざが、中国、ペルシャに伝えられ、
イギリスでも「長生きしたいものは５月にセージを食べよ」
という古いことわざがあり、
特に１７世紀の中国では大変珍重され、
オランダ商人は、セージの葉１枚を
大箱３箱の中国茶で取引していたそうです。


パープルセージ

また中国では、セージの根の部分を
丹参（たんじん）と呼び、血行改善のための
強壮薬として用いられます。

古代ローマでは、セージはあらゆる儀式で
捧げられる神聖なハーブでした。
儀式の時にはセージ集めが任命され、
任命された人は、白いチュニックを着て、
パンとワインを捧げて、身体を洗い清め、
素足で儀式に臨んだそうです。


コモンセージ

北欧に伝わる伝説では、セージは池のかたわらの
オークの木の洞に住むニンフで、ニンフのセージは、
森の花々をながめ愛し、人間の顔も見たことがなく、
長い間平安に暮らしていました。

ある日森に若い国王が狩りにやってきて、
国王が池のほとりのオークの木の根元に
やって来たとき、ニンフの慎ましやかな美しさに
魅了されました。
ニンフもまた国王に恋をしてしまいました。

でも、ニンフにとって人間を愛することは死を意味し、
恋は命と引き換えになるのが、
ニンフの運命と定められていました。

しかしニンフは国王への愛があまりにも激しく
押しとどめることが出来なかったので、
国王が愛を打ち明けたときに、国王の愛を受入れ、
「あなたと一緒にいるだけで、私の胸は輝きます。
あなたは私の愛を求められました。
私は命をさしあげます」と告白し、
国王の腕に情熱的に抱かれました。

そしてもう思い残すこともないほどの喜びと
幸福に満ちた表情で、命が燃え尽きてしまいました。
国王は深い悲しみのうちに、セージの亡骸を
大切に抱いてお城へと戻っていきました。

効能
セージは昔から長寿のハーブとして、
老人の記憶力の回復に定評があったそうです。
１７世紀のイギリスのハーバリストのジェラードは、
セージの効能は、万能で強壮や止血、記憶力アップ、
解熱にも良いとしています。

緑色をした普通の品種より、
紫色のものが薬効が強いとされ、
薬として用いられたようです。

セージには、殺菌、収れん作用があり、
のどの痛みや口腔の清潔に、
うがいやマウスウォッシュとして浸出液が役立ちます。

また、エストロゲン類似作用もあるため、
ハーブティーは更年期特有のイライラや不安、
不眠などに役立ち、神経のバランスを整え、
気持ちを前向きにしてくれるので、おすすめです。

料理
スッキリとした香りが、肉の味と調和し、
肉料理の必須スパイスといえます。

また肉の脂肪分を中和させる働きがあり、
生臭みを消して、脂っこさを抑えます。

セージの葉が層になってチーズの中に入っている
ダービーセージチーズは、イギリスの名物料理です。

ご家庭でも好みのチーズにセージの生葉を刻んで
混ぜるだけで、いつものチーズとひと味ちがった
オリジナルチーズになります。

ただしあまり保存には向いていないので、
食べる量だけ作り、なるべく食べ切るようにして下さいね。

[簡単ソーセージ]
豚ひき肉　　　　　　２００g
卵　　　　　　　　　１ケ
玉ねぎ　　　　　　　１/２ケ
セージ　　　　　　　生葉２～３枚
　　　　　　　　　　またはドライハーブ小さじ１/２
塩・こしょう　　

◎作り方
1.　セージの生葉と玉ねぎはみじん切りにする。
　（ドライハーブの場合は細かくして入れる）
2.　1.に豚ひき肉と卵を加えて混ぜ、
　　次に塩、コショウを加えて粘りが出るまで混ぜる。
3.　2.を６等分ぐらいに分け、ハンバーグの様にまとめ、
　　フライパンで焼く。

[セージのフリッター]
泡立てた卵白１個分に小麦粉小さじ１～２と
塩を加えて混ぜ大葉（青しそ）の天ぷらのように、
油で揚げる。

[ブレンドハーブティー]
-イライラして頭が痛いとき-
セージ　　　　　　1/2
ユーカリ　　　　　 1/2
ローズマリー 1/2
リンゴ　　　　　　小さくスライスしたもの2～３枚
　　　　　　　　 または1/8ケをすりおろしたもの

-神経疲労で眠れないとき-
セージ 1/3
リンデンフラワー 1/2
パッションフラワー 1/2
レモンバーベナ 1/2

-バテ気味のときの元気回復に-
セージ 1/3
ヒソップ 1/3
レモンバーム 1/2
ローズヒップ 1/2

美容
セージは殺菌効果があるので、歯磨き粉ができる前は、
歯を白くし、歯茎を丈夫にすると言われ、
葉を噛んだり、歯や歯茎をこすって清めていたそうです。

ドライハーブを使って、天然の粉歯磨きを
作ってみるのは、いかがですか。
セージの爽やかな香りで口の中がすっきりします。

また、濃く出した浸出液（ハーブティー）は、
リンスとして用いると、白髪を黒くするとも言われています。

[粉歯磨き]
ドライのセージを、すり鉢で細かい粉末状にし、同量の塩と混ぜ合わせる。

生活
セージは金属の酸化を防ぐ作用もあり、
ヨーロッパでは古くから、ピンクッションの中に、
綿を細かくちぎり、毛綿の状態にして、
ドライセージと混ぜ合わせて入れ、
針の錆び止めに役立てました。
手づくりのピンクッションを作られるなら、
ぜひドライセージを入れてみて下さいね。

ハーブ豆知識：チコリ

チコリはヨーロッパ原産の
とても美しい澄んだ青色の花で、
よく清らかな乙女の瞳にたとえられます。

伝説も少女にまつわるお話が多く、
ドイツではこの花の透き通るような
清らかな青さは、一人の少女の涙からできたとされ、
いつまで待っても帰ってこない恋人を想い、
待ちわびた少女が道端で流した涙が
チコリに姿を変えたそうです。

今でもドイツではウェグワート
（道で待ちわびる人）と呼ばれています。

また別の国では少女の恋人は漁師で、
ある日恋人が漁に出かけますが、
予定の時間が過ぎても、
恋人の乗った船は戻って来ませんでした。
やがて夜が更け、朝になっても帰ってこない
恋人を想い、少女は港にたたずんだまま、
じっと海のかなたを見つめて
涙を流していました。
その涙と海の色が一緒になって、
青い花に姿を変えたといわれています。

この花が１日５時間しか開いていないのは、
それ以上咲いていると涙が枯れてしまうからだそうです。

青い花が注目された時代から、
1836年ナポレオンの植民地封鎖によって、
ヨーロッパで、コーヒーが不足し、
チコリの根が代用コーヒーとして
注目されるようになりました。

道端に生えていたチコリが野菜のように畑に植えられ、
太く膨らんだ根を持つ栽培種に品種改良され、
イチジクを加えることによって、
味をよりコーヒーに近づけ、
当時は非常にもてはやされたそうです。

でも、植民地封鎖が解かれると、
すぐに本物のコーヒーが
再び飲まれるようになったそうです。

また、ニコチンを緩和するのにも役立つので、
愛煙家の皆さんはコーヒー代わりに
愛飲されるのはいかがでしょうか。

効能
ヨーロッパの古い薬草学には、
青い花は憂鬱とメランコリーの治療に
用いられたそうで、
有名なイギリスの医師バッチ博士は、
38種のフラワーレディーを開発し、
チコリも博士のレシピの中に収められています。

人間はメランコリックになると、皮膚が荒れ、
胆のうと肝臓の機能が低下するため、
メランコリーの際に魂と体の浄化にチコリを用い、
肝臓、胆のうを刺激して癒す働きをすると
考えられていました。

葉、花、種、根のすべてが、肝臓を浄化したり
血液をきれいにしたり、コレステロール低下に
役立つとも言われています。

また利尿、便秘の解消、母乳の出をよくする作用も
よく知られています。

料理
チコリ古代ローマ時代から、サラダにして
食べられていたそうで、花びらをサラダに
散らしたり、かすかな苦味のある葉を
松の実と混ぜサラダのトッピングに
用いるのもよいでしょう。

株に土をかぶせて保温するとできる白い葉球（軟白野菜）は、
フランス料理やイタリア料理のオードブルなどで
おなじみのチコリですね。


チコリのハーブティー個性の強いハーブなので、
ストレートで飲まれることをおすすめします。

コーヒーのようにミルクを入れて飲まれるのも良いでしょう。
妊婦さんや授乳中の方も、ノンカフェインなので安心して飲めます。

[チコリオーレ]
ドライハーブ
チコリ　　　　　　　　小さじ１杯
牛乳　　　　　　　　 ５０cc
浄水 １００cc
ハチミツ又は極楽糖 適宜

◎作り方
1.　鍋で、お湯を沸かし火を止めチコリを入れる
2.　1.に牛乳を入れ、再び暖め沸騰する直前で火を止める
3.　2.にふたをして、少し蒸らす
4.　3.を茶こしで濾し、カップに注ぐ
甘味として、ハチミツ又は極楽糖を入れると、
まろやかでおいしいので、おすすめです。

[チコリ紅茶]
ミスマッチなようですが、なんとも不思議なおいしさです！
紅茶の種類は、セイロンやイングリッシュブレックファーストなど
クセのないものを選んで下さい。
ダージリンやアールグレーは、不向きと思います。

さらにジャスミンを加えてみると、フレーバーコーヒーのようでもあり、
フローラルティーでもある、なんとなくハマってしまう味わいになります。
ぜひお試しを！

ドライハーブチコリ 小さじ１杯
紅茶 ティーバック１袋
（ジャスミン　小さじ１）
ハチミツ又は極楽糖 適宜

美容
チコリを内服すると、皮膚を浄化する働きがあるので、
ハーブティーだけでなく、チンキ剤や浸出液を、
ニキビなどの場合は湿布するのもよいでしょう。


[内服用チンキ]
チコリ １０g
ホワイトリカー １００cc　
　　　　　　　　　　　　　　　
◎作り方
1.　密封容器にホワイトリカーとチコリを入れ、１０日間冷暗所に置く
2.　1.をろ過し（コーヒーフィルターを利用すると便利です）
　　コップ１杯のお湯やミネラルウォーターに数滴落として飲む
　　ろ過したチンキは、再び密封容器に入れ、冷暗所に保存する。

ハーブ豆知識：レモンピール

レモンピールのハーブティーは、
レモンの果皮を乾燥させたハーブティーですが、
カクテル（お酒）の風味付けをするために、
カクテルグラスの斜め上で、グラスに向ってレモンの皮を圧して、
プシュッと香りをとばすことも、レモンピールと呼ぶそうです。　

また果皮を砂糖で煮たものも、レモンピールと呼ばれています。

さて、レモンは爽やかな香りときれいなイエローカラーで、
レモンと言えばビタミンCをイメージしてしまうほど、
美容と健康によい身近な果実ですね。

レモンはインド原産ですが、古くからエジプトでは解毒剤として、
食中毒やチフスなどの疫病が流行したときに利用されました。

また、虫刺されの消毒にも用い、マラリアを治すのに
役立つと思われていたそうです。

名前の由来は、アラビア語の「ライムン」と
ペルシャ語の「リムン」で、どちらもカンキツ類の果実を意味します。

レモンもオレンジと同じように、中世の十字軍によって
ヨーロッパに広まった果実のひとつで、
地中海沿岸で栽培され、特にイタリアで広く生産されるようになりました。

また大航海時代に船乗りの重要なビタミンCの補給源として、
船に積み込まれ、世界中に広まってゆき、
今ではカリフォルニアが大生産地となっているのは、
よく知られていますね。

南アメリカでも、レモンの自然種を見かけることもあります。

日本には明治の初めに入ってきましたが、
寒さに弱く、季節の温暖差が小さく、
降雨量が少ない土地でないと栽培が難しいため、
国産レモンは少なく、品種改良されたものが、
四国や静岡で生産されています。

レモンは木になっているときは緑色で、
熟すまで木におくと、酸味と香りが減ることから、
一定の大きさになると未熟のまま収穫し、
黄色く色付け処理がされて、市場に出回るようです。

効能
「レモン○個分のビタミンC」とよく比較されるぐらい、
レモンと言えばビタミンCの代名詞ですが、
レモンのビタミンCの半分は皮の部分に含まれています。

ビタミンCは、風邪や生活習慣病を予防し、
ストレスを和らげる効果があり、
血流改善効果もあるという報告もあります。

また最近注目を集めているクエン酸も多く、
クエン酸は食欲増進、疲労回復に効果があり、
吸収率の低いカルシウム、鉄分など、
ミネラルを包み込み、解けやすくする働きがあり、
腸壁に吸収されやすい形にしてくれます。

料理
西洋料理では隠し味として、なくてはならないレモンですが、
ミネラルたっぷりの魚介類や野菜などの食材には、
レモンがとてもよく合いますね。

イタリア料理のように、レモンとオリーブの組み合わせは、
酸味と旨味が一体となり、ミネラルを効率よく吸収できる
組合わせとも言われています。

またレモンとハチミツも相性がよく、
酸味を和らげるための甘味だけでなく、
レモンのクエン酸による疲労回復効果と
ハチミツのエネルギー補給効果の相乗作用が
発揮されるからでしょう。

[レモンドレッシング]
ドライハーブ
レモンピール　　　　　　　　　　20g
オリーブオイル　　　　　　　　　150cc
レモン果汁　　　　　　　　　　　20cc
またはリンゴ酢
極楽塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
無臭ニンニクの粉末＊　　　　　　小さじ1/3
昆布の粉末＊　　　　　　　　　　小さじ1/3
コショウ　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
好みのドライまたは生ハーブ
バジル、ローズマリー、
ミント、タイムなど

◎作り方
1.　レモンピールをオリーブオイルに入れ、１週間置く
2.　ボールにレモン果汁を入れ、調味料を入れて、よく混ぜる
3.　好みのハーブを細かく刻んで　2.に入れてよく混ぜる
4.　3.に　1.を入れ、よく混ぜる
5.　4.をドレッシングビンに移す

［ハニーレモン］
仕事や勉強で、疲れた脳をリフレッシュ！
紅茶に入れたり、炭酸水を入れて清涼ドリンクにして、どうぞ！

ドライハーブ
レモンピール　　　5g　　　　
はちみつ 　　　　100g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[ブレンドハーブティー]
-フルーティーな味わいで元気に-
ドライハーブ
レモンピール　　　小さじ1/2
ローズヒップ　　　小さじ1/2
ハイビスカス　　　小さじ1/2
ジャスミン　　　　小さじ1/2

[ブレンドハーブティー]
-フルーティーな味わいで元気に-
ドライハーブ
レモンピール　　　　　小さじ1/2
オレンジブロッサム　　小さじ1/2
カモミール　　　　　　小さじ1/2
リンデンフラワー　　　小さじ1/2


美容
やはり、ビタミンCの肌を美しくする漂白作用で、
しみ、ソバカスを目立たなくすると言われていますが、
魚の目やイボなど角質化した皮膚のケアにもおすすめです。

もちろん、爽やかな香りは入浴剤としても、ぜひお試し下さいね。

[イボ用ローション]
根気がいりますが、HP管理者はこのレシピでイボがなくなりましたので、
ぜひ試してみて下さい。
真空カルシウム粉末＊　　専用の小さじ4　　
リンゴ酢　　　　　　　　5cc
精油
グレープフルーツ　　　　2滴
レモン　　　　　　　　　1滴
タンジェリン　　　　　　2滴　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
◎作り方
1.　リンゴ酢に精油と真空カルシウム粉末を入れよく混ぜる
2.　1.を塗布する直前に、よく振ってから塗る
（お風呂上がりに、一日一回塗り、水絆創膏でカバーしておくと良いでしょう）

[入浴剤]
お肌しっとりスベスベ、身体ポカポカ、すっきり湯上がり！
〔材料〕　１回分
ドライハーブ
レモンピール 10g
カモミール 5g
米ぬか 30g
極楽塩＊ 大さじ山盛り1杯　
　　　　　　　　　　　　　　　　
◎作り方
1.　大きめの紙パック（お茶やだし用のパック）に
レモンピール、カモミール、ぬかを入れる

2.　お風呂のお湯に、極楽塩大さじ山盛り1杯ぐらいを入れかき混ぜる

3.　1.をお湯に入れる
　（紙パックにお湯が染み込んだら中身が出ない程度に、紙パックを搾ると良いでしょう）

おまけ
レモンは、収穫前に農薬がかけられるのはもちろん、
ほとんど輸入品なので、いわゆるポストハーベストという
収穫後の農薬散布が行われています。

またヘタが落ちないように防腐剤も使われますし、
ワックスがけもされるので、生のレモンを用いられる場合は、
ポストハーベスト処理や防腐剤処理をしていない国産レモンを
お使いになることを、おすすめします。

そして、もっと安心を得るために、アク抜きをされることを、おすすめします。
[アク抜きの方法]
浄水１リットルにハイパワー天然塩水1cc入れよくかき混ぜ、食品を浸けます。

※果物なら１時間位、野菜や、肉、魚なども15～２０分ぐらい浸けおき、
　後は浄水でさっと洗うだけの簡単なものです。

詳しくは、直接アロマピアにお問合せ下さい。ご説明させていただきます。

なお、アロマピアで販売しておりますレモンピール及びアロマ関連商品は、
独自にアク抜き等身体によい処理を行っておりますので、安心してお召し上がり下さい。

＊無臭ニンニクの粉末、昆布の粉末、真空カルシウム、極楽塩は、
　アロマピアで販売致しおております。

ハーブ豆知識：オレンジ（ビターオレンジ）

オレンジといえば、ハーブよりも
フルーツのイメージが強いと思いますが、
中国原産の薬用植物です。

今も昔も中国では盛んにオレンジを薬として用いています。

あの七味唐辛子に入っている陳皮は完熟果の果皮を、
乾燥させたもので、消化を助ける漢方薬です。

日本では温州みかんがリンゴと共に日本人に愛され、
良く食べられている果物ですが、
オレンジが日本に伝えられたのは、
明治の中頃で、意外と歴史の浅い果物だったのですね。

ハーブティーとして飲まれている
オレンジブロッサム（オレンジフラワー）は、
ビターオレンジの花で、果実よりも甘い濃厚な香りで、
和名はダイダイです。

オレンジには、結婚にまつわる伝説が多く、
花言葉も『花嫁の喜び』です。

ギリシャ神話でゼウスが結婚の時、
妻ヘラにオレンジを贈ったことから、
花嫁の髪に、この花を飾る習慣が生まれたと言われています。

甘い香りが漂う清らかな白い花は、
花嫁の初々しさを引き立て、
繁栄と多産のシンボルであるオレンジは
「花嫁を飾る花」として、非常に大事にされました。

『オレンジの花とつぼみの冠は結婚のシンボルで、
同時に純潔のしるしである』というフランスの言語学者
エミール・リトレの言葉があるぐらいですから。

オレンジは十字軍によって、世界に広まっていき、
中世では貴重な薬としてアラブの医師のお気に入りだったようです。

16世紀に初めて、花からオイルが抽出されるようになり、
とても甘い芳香はイタリアの王女アンナマリー・デ・ネロリの
大のお気に入りとなり、いつも手袋にこの香りをつけ愛用したので、
現在もこの精油は王女に由来してネロリと呼ばれています。

しかし、たくさんの花からわずかしか採れない精油は、
現代でもローズオットーなどと共に、とても高価な精油です。

また、オレンジブロッサム（オレンジフラワー）のハーブの香りは、
間脳を刺激し、勉学する意欲が湧いて来る香りです。

オレンジブロッサムハーブ

勉強やお仕事の前には、ぜひオレンジブロッサム（オレンジフラワー）の
ハーブティーを飲んでみて下さいね。

効能
果実だけでなく、花、葉、樹皮など、
全てが薬用になる植物です。
オレンジブロッサム茶（花の浸出液）や
葉の浸出液は、穏やかな味と香りで、
緊張や不安をほぐして気分を落ち着かせてくれます。

ストレスによる下痢症状を緩和したり、
消化器の不調を和らげるので、
幼児やお年寄り、病人には、
ハチミツとお湯で薄めた果汁がおすすめです。

料理
果汁を搾っただけでもおいしく、
また鴨料理のオレンジソースは、あまりにも有名ですね。

果皮のブランデー漬も、食欲増進になるので、
食前に召し上がるのもいいでしょう。

[果皮のブランデー漬]
オレンジの皮　　　　50g
ブランデー　　　　　250cc
ハーブはちみつ　　　10g　
　　　　　　　　　　　　
◎作り方
オレンジの皮を適当な大きさに切り、
密閉容器にハチミツとブランデーを入れ、
冷暗所で保存する。
１ヶ月ぐらいで食べられる様になりますが、
２ヶ月ぐらい熟成させるほうがよいでしょう。

［ハーブティー入りオレンジジュース］
カモミールや、ペパーミントは、オレンジと相性が良いので、
ぜひミックスして召し上がってみて下さい。

◎作り方
ハーブティーは、通常よりも濃いめに出し、
冷やしておき、フレッシュジュースに混ぜて下さい。

割合いは
カモミール３　：オレンジジュース７　　　　
ペパーミント２：オレンジジュース８
◎ハーブティーを作るときに、少しハチミツを加えるのも、
　風味が出ておいしいので、おすすめです。

[ブレンドハーブティー]
-ゆったりリラックスして眠りたいときに-
ドライハーブ
オレンジブロッサム　　　小さじ1/2
リンデンフラワー　　　　小さじ1/2
パッションフラワー 　　小さじ1/2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[ブレンドハーブティー]
-ヘトヘトに疲れて眠れないときに-
ドライハーブ
カモミール　　　　　　　小さじ1
オレンジブロッサム　　　小さじ1/2
ラベンダー 　　　　 小さじ1/4


美容
精油ネロリは、乾燥した肌やあかぎれを
改善させるための皮膚細胞成長促進特性があり、
肌の弾力性を取り戻してくれると言われています。

ちょっと贅沢ですが、お肌がトラブルっているときには、
お使いのスキンクリームに1～２滴混ぜて
塗ってみるのはいかがでしょうか。

また手軽なオレンジフラワーウォーターで
蒸気浴や手浴、足浴してみるのも、おすすめです。

ハーブ豆知識：ロシアンコンフリー（ヒレハリソウ）

『ロシアンコンフリー』（ヒレハリソウ）　
学名：Symphytumxuplandicum


コンフリーの葉には、ビタミン類やミネラル、
カルシウム、タンパク質が多く含まれていて、
「畑の牛乳」といわれるほど栄養価が高く、
食べてよく効く薬草のひとつです。


ヨーロッパ原産の多年草で、
日本では鰭玻璃草（ヒレハリソウ）と呼ばれ、
明治時代に牧草としてヨーロッパから輸入され、
馬や家畜はコンフリーを見つけると、
フェンスを破って食べるほど好むそうです。

また競走馬に食べさせると成績を上げることができると、
調教師たちには、ありがたいハーブだそうです。

かつては野菜が採れない地域の人々に珍重され、
観賞用、食用、薬用として、広く栽培されていましたが、
今はほとんど見捨てられてしまったようです。

しかし繁殖力旺盛で日本全土で野生化し、
畑の縁や道端、牧草地の周辺に群生しています。

コンフリーは別名「ニットボーン（骨接ぎ）」と呼ばれ、
昔から骨折の治療に用いられました。

アラントインという成分が含まれていて、
この成分が骨、軟骨、筋肉の成長を促進するようで、
葉を裏ごしして湿布にして骨折やねんざ、
傷につけると、アラントインが皮膚から吸収され、
治りを早めるのだそうです。

昔、婚礼の前にコンフリーの湯に入浴したのは、
処女膜の傷を治して処女性を回復するためだったと
いわれています。

効能
血液を浄化する働きがあるといわれ、
血圧を安定させたり、貧血を予防するのに用いられます。

最近では、抗アレルギー作用が注目され、
花粉症の不快な症状を緩和するのにも
利用されるようになりました。

アラントインを豊富に含むので、胃潰瘍や食道の損傷や、
打ち身、ねんざ、傷などの治りを早めるのに、
内服、外用に昔から用いられています。

内服にはチンキ剤を使ったり、青汁にして飲むとよいでしょう。

また外用には、葉だけ裏ごししたものを
ガーゼなどに塗り付け湿布します。

ただし、ピロリジディン系アルカロイドを含んでいるので、
大量に内服するのは、避けた方がよいでしょう。

また、汚れた傷に用いると、汚れや膿を傷口に封じ込める
恐れがあるので、傷口は消毒殺菌し、
清潔にしてから用いましょう。

[チンキ（原液）]
ドライハーブ
ロシアンコンフリー　５g（または生葉２０g）
ウォッカ 　　　　　50ml

◎作り方
1.　密封ビンにウォッカを入れ、
　　細かく切った生葉またはドライハーブを漬け込む。
2.　１日１回ぐらいビンを振り、
　　２週間ぐらい冷暗所に置く。
3.　2.をガーゼで濾す。
　　（内服するときは、原液を適宜希釈して服用する）

[青汁]
生葉（ロシアンコンフリー）　　10g
ハチミツ　　　　　　　　　　　小さじ１～２杯
浄水 　　　　　　　　　　　　 200cc

◎作り方
生葉と浄水（虹のかけはし）を入れ、ミキサーにかける。
飲みにくい人は、リンゴを加える。

料理
最近は、ハーブ栽培も盛んになり、
野草料理としても復活し始めているようで、
春から秋までの若芽を摘み、
さっと茹でて浄水にさらし、ごま和え、
汁の実、油炒めなどにすると食べやすいです。

根は、ゴボウと同じように煮て食べます。

[コンフリーの天ぷら]
コンフリーの生葉を一口大に四角く切り、
しその天ぷらの様に、葉の裏だけに衣をつけて揚げる。
パリパリとした食感がおいしいです。

[ブレンドハーブティー]
ー消化不良気味のときにー
ドライハーブ
ロシアンコンフリー 小さじ1/2
ペパーミント 小さじ1/3
レモンピール 小さじ1
　　　　　　　　

-花粉症やアレルギー性鼻炎で不快なときに-
ドライハーブ
ロシアンコンフリー 小さじ1/2
ネトル 小さじ1/2
甜茶 小さじ1
リコリス 小さじ1/2　


美容
傷の修復に良いのですから、
浸出液（ハーブティーを濃く出したもの）を
入浴剤として用いれば、収れん作用や細胞増殖作用などで、
肌をなめらかに整えて、しわを防ぐ効果も期待できそうです。

[入浴剤]
ロシアンコンフリー 10g
浄水　 150cc　
　　　　　　　　　
◎作り方
1.　コンフリーを紙パックに入れ、沸騰させた浄水を入れて、
10分間浸し浸出液を作る。
2.　お風呂のお湯に、1.を入れる。　

コンフリーの健康被害について
追記　平成16年7月

自粛通達が出されました。

コンフリー及びこれを含む食品の健康被害としては、
肝障害が報告されています。　
そのため、一般消費者に対しても、
コンフリー及びこれを含む食品の摂取を控えることと
自生し、または自家栽培したコンフリーについても、
その摂取を控えることとされました。

コンフリーの主な種は、
Symphytumoffcinale　　：通常のコンフリー
Symphytumasperurn　　：プリックリーコンフリー
Symphytumxuplandicum：ロシアンコンフリー
ですが、日本でも野生化し、
これらの種が交配し色々な雑種ができています。

今回　全ての種が対象とされていますが、
純粋な（交配されていない）ロシアンコンフリーは、
報告されているような健康障害は起こりにくいと考えられます。

しかし野生化し、自然交配をくり返し
多くの雑種が生まれているため、
純種と特定しにくい場合が多く見られます。
そのため、はっきりとロシアンコンフリー純種と
確認できない場合は、摂取を控えられることをお勧めします。

詳しいことをお知りになりたい方は、
厚生労働省のホームページにアクセスしてください。

ハーブ豆知識：ネトル（スティンキングネトル）

近年　花粉症の予防に役立つことで、
とても有名になったネトルですが、
古くはホラティウス（紀元前65～8）や、
オウディウス（紀元前43～後17）のような
古代の詩人たちは、このハーブを詩に詠み、

薬草家たちはこのハーブを強力な薬草として
利用し親しんでいたようです。

シーザーの軍勢がイギリスにイラクサの一種の
ローマン・ネトルを持ち込み、
ネトルで体を打って暖めたそうです。

ネトルは名前が針を意味する古代英語に
由来するように茎にトゲがあり、これで体を叩くと、
刺毛に含まれるヒスタミンとギ酸がアレルギー反応を
ひき起こしヒリヒリするため、体が暖まったのでしょう。
Brennessel=燃える草という別名もあるぐらいですから…

また最近まで、関節炎やリュウマチの患部を
ネトルで打つのはポピュラーな民間療法だったそうです。

ネトルは今でも春の浄化強壮薬として用いられ、
若い葉は滋養に富んだ野菜として利用されています。

ネトルは日本の刺草（イラクサ）に良く似ていることから、
和名を西洋イラクサと言います。

誰もが知っているアンデルセン童話『白鳥の王子』で、
白鳥になった兄弟の呪を解くために、
王女が糸を紡ぐ場面をご存知ですか？
あの場面はネトルから糸を紡いでいたのですよ。

茎の繊維は布に織ることができ、
中世にはネトルから紡いだ糸で、
大量の平織り布が作られ売られていたそうです。
今ではすっかり木綿の布しか手に入らなくなりましたが。

効能
薬草家ニコラス・カルペパーも
「冬の間に過剰になった粘液を消滅させる」と記述しているように、
ネトルは長い冬が終わり、季節の変わり目（木の芽どき）に
体調を崩すことなく過ごすための活力を体に与え、
春の倦怠感を追いやってくれるとされています。

ネトルには、鉄、キサントフィル、ビタミンA、B、C、
タンニン酸、ホルモン（セロトニン）、カルシウム、
ナトリウム、珪酸、硫黄、リンなど人体に重要な
ミネラルとビタミンが多く含まれているため、
天然の抗アレルギー作用で、花粉症にうれしい効果を
もたらしてくれるのでしょう。

また鉄分が多い上に、ビタミンCが豊富なので、
鉄分が体内によく吸収され貧血に対する強壮にも役立つでしょう。


料理
ネトルは、貧しい時代はホウレン草の
安い代用品でもありましたが、
いい香りのするピリッとした春の野菜として、
ソティーやお浸しなど色々な料理があります。

でも、刺草ですから葉を茎から摘む際には、手袋を忘れないで下さいね。

[スープ]
ネトルの生葉　　　　　手のひら４杯
小麦粉　　　　　　　　小さじ２
牛乳　　　　　　　　　２カップ
無臭ニンニクの粉末　　小さじ２
ナツメグ　　　　　　　大さじ１
極楽塩　　　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　大さじ１
レモン汁　　　　　　　小さじ１
パルメザンチーズ　　　小さじ１

◎作り方
1.　ネトルに少量の水を入れて柔らかく煮てザルにあげる。
2.　バターを溶かし、小麦粉を入れ、牛乳を少量づつかき混ぜながら加え、ホワイトソースを作る。
3.　2.に1.のネトルを入れ、調味料で味を整える
4.　食べる直前にパルメザンチーズをふりかける。


[ブレンドハーブティー]
ーアレルギーによる肌荒れにー
ドライハーブ
ネトル　　　　　　小さじ1
カモミール　　　　小さじ1
ローズ　　　　　　小さじ1/2
ローズヒップ　　　小さじ1/2


-花粉症のつらい症状の緩和に-
ドライハーブ
ネトル　　　　　　小さじ1
レモンバーム　　　小さじ1
ペパーミント　　　小さじ1/2
ラベンダー　　　　小さじ1/4　

ネトルドライハーブ　　　　　

美容
ネトルの根は、脱毛とふけを予防するコンディショナーとして、
伝説的に用いられてきたようで、
有名な自然療法家のクナイプ神父は、
とても推奨していて、その煎じ汁を洗髪に用いると、
地肌を強壮して血行をよくする結果、
毛髪が強くなり抜け毛を防げるそうです。

[煎じ汁]
生のネトルの根　　200g
浄水　　　　　　　1リットル
　　　　　　　　　　
◎作り方
根を生のまま刻み、1リットルの浄水で30分煮だし、
煎じ汁を漉す。煎じ汁で頭を洗う。　


おまけ　その1
夫婦や恋人同士など、男女の仲をとりもつ香りなので、
大切な夜や、決めようと思っている日には、
ぜひお二人でお飲み下さいね。
効果テキメン！？　
ただし他のハーブとブレンドしないでね。
ネトルのストレートティーですよ！

おまけ　その2
ネトルの成分や香りは、間脳に働きかけるので、
間脳（松果体）を活性化するのにも、ぜひどうぞ。
こちらもストレートティーで食後などにお飲み下さい。
ハチミツを入れると、さらに効果的ですよ。

ハーブ豆知識：ヒソップ

ヒソップの語源は、ヘブライ語の「去る（azob）」で、
花言葉は“清潔”といい、ヘブライ人に“聖なるハーブ”と呼ばれ、
とても大切にされていました。

神殿などの神聖な場所を清めたり、
ユダヤ教でも、『過ぎ越しの祭り』には、
どの家庭でも身も心も清めるために食べる習わしがあり、
旧約聖書に「ヒソップをもって我を清めたまえ。
されば我清まらん（詩編51-7）」という一節があり、
古代ヘブライ王国の第２代ダビデ王が、犯した罪の深さに気付き、
罪でけがされた自分をヒソップで清めて下さいと
神に祈るシーンとして有名です。

アラブの人々は今でもヒソップのことを
“アザフ（神聖なハーブの意となっている）”と呼んでいます。

日本には明治時代に伝わりましたが、
少しミントに似た爽やかな香りと苦味から、
ヤナギハッカという和名がつけられました。

ヒソップは全草をお茶に利用でき、
ヨーロッパでは昔からハーブティーや料理などに広く利用され、

また紀元前１世紀にイタリアのプリニウスが、
このハーブからつくられるワイン
“ヒソポテス”について記していて、10世紀になって、
この文献によってベネディクト会の修道士たちが、
中央ヨーロッパに持ち帰り、リキュールの風味づけに使い、
現在でも、この修道院で作られるリキュールは
“ベネディクティン”という名で知られています。

また中世になると、踏みつけるとオレンジのような
爽やかな甘い香りがすることから、
防虫を兼ねてストローイングハーブとして、
床にまき散らして部屋を香らせたり、
家の中に吊るして、厄除けや魔除けとして用いるようになり、
庶民の生活に深く結びついていきました。

イギリスでも中世には、
ガーデニングに取り入れられるようになり、
エリザベス朝の頃になると、ハーブガーデンには、
かならずヒソップを植えることが流行したそうです。

効能
古くはヒポクラテスが肋膜炎の治療に
ヒソップとルー（ヘンルーダ）を処方し、
ディオスコリデスも、このハーブを、
ぜんそくとカタルの治療に
用いると良いとすすめました。

消毒殺菌作用に優れているので、
気管支炎や風邪の症状を緩和させるのに良く、
風邪やインフルエンザにかかった時に飲む
ハーブティーとして有名です。

濃く出したハーブティーでうがいをすると、
ノドの痛みも和らぎ口の中もスッキリします。

花だけをシロップに漬け込み、
咳止めシロップに利用されることもあります。

またハーブティーは、胃のもたれや、神経性の胃の症状にも、
スッキリとした清涼感があるので、おすすめです。

しかし、ピノカンフォンという成分が含まれており、
大量に用いると、けいれんを引き起こすことがあるので、
特に高血圧の人は、使用を避けられたほうが良いでしょう。

ヒソップはタイム、ユーカリとの相性が良く、
専門家はハーブや精油をブレンドして用いることもあります。

料理
昔からミントに似た清涼感のある爽やかな香りが
脂肪分の多い肉料理や生臭い魚料理を
食べやすくするためスパイスとして、
よく使われ親しまれてきました。

脂っこい料理に使えば、消化を助ける働きがあるので、
鴨料理や、背の青い魚（サバなど）の料理には、
かならずといっていいほど使われ、
ポテトサラダにも新鮮な花や葉を細かく刻んで入れたり、
シチューやソースの香りづけにも、よく用いられます。

お菓子にも使われ、アップルパイや洋梨のシロップ煮に
細かく刻んだ葉を散らすと一層甘さが引き立ち、
味わい深くなります。

アメリカでは、フルーツカクテルに添えられたりし、
乾燥したつぼみは各種リキュールの風味づけに使われます。


[ブレンドハーブティー]
-脂っぽい食事の後をサッパリと-
ドライハーブ
ヒソップ　　　　　小さじ1/3
レモンバーム　　　小さじ1/2
ペパーミント　　　小さじ1/3
マジョラム　　　　小さじ1/3

-風邪で体力がなくなっている時-
ヒソップ　　　　　小さじ1/3
セージ　　　　　　小さじ1/3
リンデンフラワー　小さじ1/3
リコリス　　　　　小さじ1/4　


美容
香水の原料にも使われ、独特のクラシックな香りに人気があります。

ハーブをお風呂に入れたり、精油なら5～６滴を、
ひと握り分の極楽塩に混ぜてから、お風呂に入れると、
ストレスによる疲れを緩和し、身体の細胞を活性化させて、
とてもリフレッシュできます。

ハーブ豆知識：ユーカリ

ユーカリといえば、コアラやオーストラリアを
イメージしてしまうほど有名な木ですが、
この木はオーストラリアの先住民族アボリジニの
伝統的な解熱剤として利用されていました。


１９世紀に入りメルボルンの植物園長の手で
西洋にもたらされたそうです。

ユーカリノキは成長が早く、水分をよく吸収し、
乾燥地でもよく繁る丈夫な樹で、高さが30～80mぐらいになり、
なかには100mを超すものもあるそうです。

オーストラリアに生えている木の60％以上が
ユーカリノキだそうで、種類も800種ぐらいあり、
そのうち香料として利用されるのは、20種ぐらいです。

精油や医薬品として最もポピュラーなものは、グロブルス種で、
他にシュタイゲリアナやスミシ、ディーベス、ラディアタ、
レモンユーカリと呼ばれているシトリオドラなどの種があります。

グルブルス種


ラディアタ種

どの精油も強力なパワーがあるので、妊娠中や乳幼児への使用は
控えた方がよいオイルです。
ただし、ラディアタ種だけは、子供に使っても安全な精油です。

またレモンユーカリ（シトリオドラ）だけは、性格や作用が異なり、
レモングラスの様な香りでリフレッシュ効果を持っています。

学名のユーカリ（Eucalyptus)は、
花の形がふたをした井戸に似ていることから、
ギリシャ語の「エウ（eu）」は「井戸・よく・美しく」の意味で、
「カリュプトス（calyptus）」は「ふた・覆う」の意味で、
井戸に落っこちないよう、ふたをしないといけないという教訓を広めるために、
この花にユーカリと名づけられたようです。

医薬品としてもポピュラーで、とても殺菌力が強く
オーストラリアから始めてイギリス本国にむけて輸出されたときは、
消化器の病気を好転させる作用があったことから、
シドニーペパーミントという名前で有名になったそうです。
また中国では「アン（木へんに安と書きます）油」と呼ばれ
薬用につかわれています。

日本でも「日本薬局方」に収載されていて、
消炎効果をねらったクリームなどに入っているので、
そのツーンと来る香り（カンファー臭）は、
どなたでもご存知なのではないでしょうか。

効能
アボリジニの伝統医学では、ハップにして様々な傷や炎症に外用し、
煎じ薬としても内服したようです。

葉から水蒸気蒸留で採取された精油は、
あらゆるハーブ薬の中で最も殺菌力の強いものの１つで、
たとえばユーカリグロブルスのパワーは2％に希釈したルームコロンでも、
室内の70％のブドウ状球菌を死滅させることが可能なくらいです。

また抗ウィルス、免疫系の強化、呼吸器系の去痰作用を持ち、
蒸気吸入すると、風邪の自然治療に役立ちます。

またハーブティーとしては、すこし薬っぽい青臭い独特の香りがありますが、
口の中をさわやかにして、活力を与えてくれるので、
朝が苦手な方や冷えを感じる方は、朝一番に飲まれるのをおすすめします。

粘液を追い出す作用が強いので、精油やハーブを鼻づまりやのどの痛み、
花粉症、ぜんそくのつらい症状を緩和するのに、芳香浴や蒸気吸入などで
利用するのもよいでしょう。

[蒸気浴]
ドライハーブ
ユーカリ　　　　　1０g　
ペパーミント　　　5g
ヒソップ　　　　　5g
お湯(浄水）　　　 500ml
極楽塩　　　　　　小さじ１杯
　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎用い方　
1.　ボウルや洗面器にハーブを入れ、熱湯（浄水を沸かしたもの）と
　　極楽塩を入れる。
2.　たちのぼる蒸気を深呼吸して吸い込む。
3.　充分吸い込んだ後は、冷めて香りがなくなるまで、
　　部屋の隅に置いておくとよいでしょう。

[マッサージオイル]
風邪や気管支炎、ぜんそくなどで、胸が苦しいときや、
関節の痛みがあるときに塗布すると気分が楽になるでしょう。
ユーカリ精油　　　　10滴
オリーブオイル　　　30ml　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎用い方　
1.　オリーブオイル30mlを遮光ビンに入れ、ユーカリオイルを10滴入れる。
2.　胸や関節に、うすく広がるように塗る。

[ルームコロン]
ユーカリの強力な殺菌作用を利用して、ルームコロンを使って、
空気中にスプレーすれば、花粉症やぜんそくなど
アレルギー症の原因となる空気中のカビやダニを
浄化する効果が期待できます。

また眼鏡を拭くときに少しスプレーして拭くと、
花粉症の眼のかゆみをやわらげるのに役立つでしょう。
ーユーカリチンキー
ユーカリ　　　　　　　　5g
ウオッカ（４０度以上）　50ml　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎作り方　
1.　密封ビンにウオッカを入れ、細かく切ったユーカリの葉を漬け込む。
2.　１日１回ぐらいビンを振り、２週間冷暗所に置く。
3.　2.をガーゼで濾す。（原液-チンキ）
◎使い方
1.　遮光のスプレービンに、原液（チンキ）と精製水を同量入れ、よく混ぜる。
2.　部屋の中、特に天井に向けてスプレーする。
（直接粘膜にはスプレーしないようにして下さい！）

料理
とても個性的な香りなので、料理には適していませんが、
ハーブティーとしては、ブレンドすることで、
おいしく元気にしてくれます。

[ブレンドハーブティー]
-風邪でのどが痛いときに-
ドライハーブ
ユーカリ　　　　　小さじ⅓
タイム　　　　　　小さじ½
マロウ　　　　　　小さじ1
ラベンダー　　　　小さじ1/4　　　　　　　　　　

-血糖値の気になる方に-
ユーカリ　　　　　小さじ1/2（または葉１枚）
ジュニパーベリー　小さじ½
コンフリー　　　　小さじ1/4
ネトル　　　 　 小さじ1/4　　


　

ハーブ豆知識：ジンジャー

ジンジャーは料理に薬味としてよく使われる、
ショウガの根茎（土しょうが）を乾燥させたもので、
ハーブのイメージとはずいぶんかけ離れているかも
しれませんね。

熱帯アジア原産ですが、西洋でも2000年前から
薬用にされていて、アメリカへはスペイン人によって
持ち込まれ、現在は西インド諸島で大規模に
栽培されるようになっています。

日本へは天平時代に中国から渡来したようで、
古文書にも記録があります。

日本各地で栽培され暖かいところでは、
まれに開花しますが温室栽培でないと、
花は付きにくいようです。

漢方では、生薬名を生の根は
生姜（しょうきょう）といい、
風邪や悪寒に効果があるとされ、
発汗や、せき止め、去痰に用います。

西洋でも生の根を悪寒に用い、
とても血液の循環がよくなると考えられています。

一方乾燥根は、生薬名を乾姜（かんきょう）と呼ばれ、
おもに胃と肺を温め「陽」の気を補うとされています。

西洋では乗物酔いに用いられ、
つわりのむかつきも抑えるといわれています。

今日でも中国では、作用の強いハーブの毒性を
抑えるために用いられているそうです。

またタイ産のショウガ「フィンガールート（別名クラチャイ）」と
「ガランガ（別名ナンキョウ）」には、
遺伝子の突然変異を防ぐ働き（抗変異原作用）があることが、
国際農林水産業研究センターとタイの共同研究でわかったそうです。

ジンジャーは伝統的な薬用植物ですが、
ナンキョウもクラチャイも
トムヤンクンやタイ風のカレーなど、
タイ料理のスパイスとしてよく使われていて、
東洋でも西洋でも昔から食用として広く料理に
用いられてきています。

とても手に入りやすく身近なものなので、
これからも積極的に生活に活かしてゆきたいものですね。

効能
昔から生薬として使われていただけに、
胃を温め消化吸収を助け、吐き気を抑える効果があり、
ジンジャーのハーブティーやジンジャーの１片をかむと、
乗物酔いやむかつきが楽になるといわれています。

また発汗や保温作用があるので、からだの末端まで温まり、
冷え症の人にはおすすめです。

料理
お寿司のガリや紅しょうがとしては、あまりにも有名で、
薬味や料理の隠し味にはかかせないものですが、
ヨーロッパではジンジャーの香りは甘いと感じられるようで、
パンやクッキーの材料によく使われています。

最近は日本でもお菓子に多く用いられるようになり、
ジンジャーケーキやジンジャープリンも若い女性に人気だそうです。

[ホットジンジャーティー]-寒い夜に心まで温まろう-
ショウガスライス 2枚
又はドライハーブジンジャー 小さじ1杯
クローブ １粒
紅茶ティーバック １袋
ブランデー　　　　　　　　　大さじ１杯
極楽糖　　　　　　　　　　　小さじ１/2杯　
　　　　　　
◎作り方
1.　カップにショガとクローブと極楽糖を入れ熱い紅茶を注ぐ
2.　ブランデーを加える


[ハニージンジャーティー]-風邪の予防に作りおきがおすすめ-
はちみつ　　　 200cc　　　　
おろししょうが 30g　　　
シナモン　　　　　　少々　　　　　　　

◎作り方
1.　ビンまたは密封容器にはちみつと、おろししょうが
　（またはおろし汁のみ）とシナモンを入れる
2.　常温保存で保存する（１ケ月ぐらい日持ちします）
　　＊作りおけば、風邪の予防やひき初めに熱湯に溶かすだけで、
　　とてもおいしく体が温まりスッキリします。
　　トーストにぬってもグッドですよ！

[ブレンドハーブティー]
-風邪をひいて悪寒がするときや冷えて眠りづらいときブレンド-
ドライハーブ
ジンジャー　　　　　小さじ1杯
ローズヒップ　　　　小さじ1杯
ヤロウ　　　　　　　小さじ1/2杯
カモミール　　　　　小さじ1/2杯
　　　　　　　　　　　　　　　　　

-胃がスッキリしないときやむかつきがあるときに-
ドライハーブ
ジンジャー　　　　　小さじ1杯　
ローズマリー　　　　小さじ1/2杯
フェンネル　　　　　小さじ1/2杯
スペアミント　　　　小さじ1/3杯
ラベンダー　　　　　小さじ1/4杯
　　　　　　　　　　　

足浴
風邪をひいて悪寒のするときや、足が冷える人に、
足先から温め血行を良くするフットバスがおすすめです。

[蒸気浴]
ドライハーブ
ジンジャー　　　　　2０g　
又はしょうが　　　　１片のしぼり汁
お湯(浄水）
極楽塩　　　　　　　小さじ１杯
　　　　　　　　　　　　　　　

生活
手やまな板のにおい消しに。

ショウガに含まれるショーガオールという成分が、
くさみを消す働きがあるので魚料理などの生臭い料理の後は、
まな板や手をショウガでこすると、におい消しになり、
おまけに殺菌効果も期待できます。

ハーブ豆知識：ヤロウ

ヤロウは夏の間ずっと白や赤、ピンクの花が咲き乱れ、
葉と香りの違う黄色の花もあり、羽のような葉に
細かい切れ込みが無数に入っていることから
別名・ミルフォィル（千の葉）・と呼ばれています。

古代ギリシャでは・兵士の傷薬・と呼ばれていて、
古代ギリシャの英雄アキレスがギリシャ神話に
登場する賢者カイローンに、この薬効を教わり、
実際にトロイ戦争で負傷した兵士達の傷の治療や
止血に使ったそうで、学名のアレキアは、
このアキレスに由来しています。

また・ノーズブリード（鼻血）・という通称が示すように、
昔は応急の止血薬として、鼻血を止めるのに、
よく用いられたそうです。

しかし、中世に盛んに行われた恋占いでは、
ヤロウの花一枝を、前に置いて
「グリーンアロー、グリーンアロー、白い花を咲かせる草よ」
という呼びかけで始め
「愛しいあの人が私を想ってくれるなら、
私の鼻から真っ赤な血がほとばしるはず」と唱え、
そこで鼻血が出れば恋は叶うそうです。

恋が叶えば、また反対にヤロウを鼻腔に入れて
鼻血を止めたのであれば、ヤロウは鼻血を出すのと、
止めるのと相反する作用があるハーブと言えますね。

ロマンティックな言い伝えでは、
フランネルの布袋にヤロウを入れ、
枕の下に置いてそっと願いをかけて寝ると、
夢の中に未来のパートナーが現れるそうですよ。

そのためか魔除けの力があるとして、
花嫁のブーケや教会の結婚式の飾りつけには
欠かせない花だったそうです。

効能
昔からヨーロッパでは、どの家の庭でも育てられ、
火傷や切り傷に効く軟膏を、お母さんが家族のために
作ったそうです。

葉にはビタミン、ミネラルが豊富で、
生の葉は止血作用を促進するので.
軽い鼻血のときに鼻に入れたり、
歯の痛い時はフレッシュな生の葉を
そのまま噛んでみるのもよいでしょう。

花はハーブティーとして,
風邪やインフルエンザなどのときに飲むと、
発汗を促し、風邪の治りを早めてくれます。

ヤロウドライハーブ

料理
ピリッっとしたコショウに似た爽やかな風味があるので、
若葉を細切りにしてサラダに加えたり、
ちょっと変わった一品にサッと茹でてお浸しにしては
いかがでしょか。

フィールド・ホップ・という名で古くからスウェーデンでは、
ビールの醸造に用いてきました。

[ブレンドティー]-風邪を早く治そうブレンド-
ヤロウ　　　　　　　小さじ1/2杯　　
マリーゴールド　　　小さじ1/2杯　　
ユーカリ　　　　　　小さじ1/3杯
リンデンフラワー 小さじ1/2杯　　　　　　　　　　　　


[ブレンドティー]-肌のかさつきが気になるときに-
ヤロウ　　　　　　　小さじ1/2杯　
セージ　　　　　　　小さじ1/3杯
ローズレッド　　　　小さじ1/2杯
ローズヒップ 　　 小さじ1/2杯　　　　　　　　　　　　　　


美容
フレッシュな花の浸出液は肌をなめらかにする効果があるので、
ハーブバスで全身のケアはいかがでしょうか。
ドライのハーブを使ってのスチームバス（蒸気浴）も、
花粉症のつらい症状や湿疹、吹き出物のケアに、おすすめです。

[蒸気浴]
ヤロウ 15g
カモミール 10g　　　　　
お湯(浄水） 洗面器１杯（500ml）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.　洗面器にヤロウを入れて熱湯
（浄水または極楽塩をひとつまみ入れた水を沸かしたもの）を注ぐ
2,　立ちのぼる蒸気を顔に当てる
極楽塩