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アップルミントの花
ちょっと更新しないうちに、7月に突入

相変わらず雨が続きますね
昨日 所用で愛染堂の近くを通ると屋台がいっぱい出ていて
「あっ!愛染祭りやったわぁ~ そりゃ雨降るわ」と納得
大阪で一番早い夏祭り『愛染祭り』は、
いつも必ず雨です


そして生魂神社の夏祭り頃 梅雨が明け

大阪の暑い暑い夏が始まります


大阪に引っ越して来た人は、たいがい
この大阪の夏が耐えがたいらしいです
生まれも育ちも大阪のアロマおばさんでも、
やっぱり夏は暑いので(あたりまえやん

)
アロマとハーブで夏バテ対策やります
最近 お酢を使った料理がブームなので

ハーブビネガーを作って、お料理に活用するのも

お気に入りハーブビネガー
リンゴ酢 100cc
ドライハーブ ペパーミント大さじ1
ドライハーブ レモンバーム大さじ2
ジャム瓶などのガラス瓶に入れ、2週間ぐらいで香りが出たら
ハーブを濾して、出来上がり

消化促進に良いので、夏バテで食欲がないときの味付けに

鶏肉を塩こしょうで炒め、最後にハーブビネガーをまわし入れ
ジャッと絡ませて、出来上がり

揚げ物をサッパリ食べたい時にも、かけてみてね

ハーブアイス
フレッシュハーブを水洗いし、アイストレーや
小さな容器に入れ水を注ぎ、凍らせる
素麺や冷やししゃぶしゃぶなどに添えるとオシャレ

ハイビスカスのお茶うけ
ハーブティーを抽出したあとの出がらしに
極楽塩を振って食べます。
ハイビスカスの酸味と塩味で、梅干しのような味ですよ

出し殻には、まだまだ成分が残っているので、有効利用しましょう
などなど、ハーブのカンタン活用で 夏を元気に過ごしましょうね

7月イベント
プリザーブドフラワー体験レッスン

←レッスン見本(レッスンでコレを作ります!)
好評受付中

詳しくは6月号の谷町通信30ページに掲載中
じゃぁ 今週もブログ応援 ありがとうございました

また来週


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