ハマチのお刺身と漬け丼

７月２４日に夫君が釣ってきてくれたハマチの写真をUPし忘れておりました。
夫君のせっかくの釣果なので記録しておこうと思います。





写真は釣った翌日のお刺身で、美味しくいただきました。

最近、夫君は釣った魚の保存方法をいろいろ調べて工夫しているようです。
このハマチもキッチンペーパーを毎日取り換えてドリップを取って保存し水曜日くらいまで普通に美味しくお刺身でいただきました。