毎年恒例 味噌作り

実家で毎年行っている味噌作り。
始めてから10年以上になります。
昨日炊きあげたお米に麹菌をまぶし、米麹の仕込みが終わりました。
温度管理をしながら丸一日以上、置きます。


豆を煮る大釜

明日、この大釜で煮た大豆と米麹を合わせ、ミンチ機にかけて味噌樽に詰めます。
倉で一年寝かせて完成です
。
味噌作りの手伝い、実家での冬のイベントとしてすっかり定着しました(^-^)

カラーリーフのラベル

一昨年から生産をはじめた常緑カラーリーフの専用ラベルを製作しました。
3月以降に出荷するものからラベル付きで出せそうです(^-^)

ハーブ苗他、出荷情報

東京都 太田市場フラワーオークションジャパン2/4木曜日セリ分でハーブ苗4号サイズ、オリーブ7号サイズ、コルジリネ・レッドスター7号サイズの出荷をします。
ハーブ苗の出荷品種はアーティチョーク、ジャーマンカモミール、サラダバーネット、ヤロウ・レッド、コリアンダー、ペパーミント、アップルミント、コモンマロウです。

オリーブ出荷品種はルッカ、フェスタの2品種です。

よろしくお願いいたします(^-^)

FAJ :: Flower Auction Japan :: www.faj.co.jp ::

オリーブ・ルッカ7号

オリーブ・フェスタ7号



ハーブ苗4号サイズ

関西方面出荷情報

滋賀県仲卸 グリーンライフ近江様にニューサイラン7号サイズ3品種、ベンジャミン白斑品種7号サイズ、ショウナンゴムノキ8号サイズの出荷をしました。
木曜日には店頭に並び始めると思います。
よろしくお願いいたします(^-^)

株式会社グリーンライフ近江　【観葉植物・洋蘭・草花・花壇苗・園芸資材の総合卸売】

ニューサイラン白斑品種
バリエガツム(バリエガータ)




ニューサイラン銅葉品種
パープレウム




ニューサイラン赤斑品種
レインボークィーン/サンダナー




ベンジャミン白斑品種
スターライト7号サイズ



ショウナンゴムノキ8号サイズ

地元グルメ 湘南台 鴨南ばん本家

湘南台西口にある蕎麦屋さん
鴨南ばん本家。

店舗の隣りの月極駐車場に4台分の専用駐車スペースがあります。
車でも安心ですね。


落ち着いた和の雰囲気の店内。


醤油感が強すぎず良い感じ♪
ネギはシャキシャキ、鴨肉は柔らか。
大きな鴨肉でボリュームもたっぷりです(^^)d
季節メニューで牡蠣味噌南蛮なんてものもありました。
こちらも気になりますねー(^^)

次は電車で行って日本酒を飲みながら食べたい感じです(^-^)

元祖 鴨南ばん 本家｜鴨せいろ・鴨南ばん｜神奈川県藤沢市湘南台