横浜市旭区
ズーラシアとなりの里山ガーデン。
秋からの植え込みにうちのハーブも使っていただきます(^-^)
納品1ヶ月前の巡回視察も本日無事に終わりました。
秋からの植栽、楽しみです♪
横浜市旭区
ズーラシアとなりの里山ガーデン。
秋からの植え込みにうちのハーブも使っていただきます(^-^)
納品1ヶ月前の巡回視察も本日無事に終わりました。
秋からの植栽、楽しみです♪
横浜市旭区
ズーラシアとなりの里山ガーデン。
秋からの植え込みにうちのハーブも使っていただきます(^-^)
納品1ヶ月前の巡回視察も本日無事に終わりました。
秋からの植栽、楽しみです♪
畑の手入れのついでに収穫したハーブを吊るしてドライにしています(^^)
左からホーリーバジル、セージ、オレガノ
ヤロウ(アキレア)
夏はバジル系の生育が良いのでたくさん収穫できますね♪
左からホーリーバジル、セージ、オレガノ
ヤロウ(アキレア)
夏はバジル系の生育が良いのでたくさん収穫できますね♪
先日の濱の料理人10周年イベントでご一緒した、保土ヶ谷の生産者康隆さんのモロヘイヤ、泉区たくみさんのインゲン。
モロヘイヤは刻んで素麺の青みに。
インゲンは軽く茹でて味噌マヨでいただきました。
新鮮な野菜は美味しいですねー♪
切り花ハーブも世田谷市場に週2回出荷中です。
毎週水曜日、金曜日市分で、世田谷市場仲卸Qーcafs様で販売していただいています。
切り花ハーブはの春夏出荷は今月末か来月1週目までになりそうです。
１ヶ月くらい出荷お休みさせていただいた後、
秋分の出荷は9月に入ってからになります。
よろしくお願いいたします(^-^)
濱の料理人10周年イベントを昨日、横浜市の藤棚商店街で開催しました(^-^)
たくさんのお客様に足を運んでいただき大盛況でした！
泉区、保土ヶ谷区の生産者の野菜直売も行いました。
おかげさまで、準備した野菜は、ほぼ完売いたしました(^^)
濱の料理人会長、椿さんのど根性ホルモン、
弥生台難波さんのペタル・ドゥ・サクラ、
楠野さんのラ・ロシェル、
違さんの旅するコンフィチュール、などなど名だたる名店がこの日だけのスペシャルなメニューで参加されていました。
ラ・ロシェルのオーナー、フレンチの鉄人坂井シェフとも初めてお会いしてお話しさせていただきました。
気さくな方でしたよー(^^)
長い準備期間、頑張っていただいた濱の料理人運営の皆さん、全面的にご協力いただいた藤棚商店街の皆さん、当日足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました(^-^)
たくさんのお客様に足を運んでいただき大盛況でした！
泉区、保土ヶ谷区の生産者の野菜直売も行いました。
おかげさまで、準備した野菜は、ほぼ完売いたしました(^^)
濱の料理人会長、椿さんのど根性ホルモン、
弥生台難波さんのペタル・ドゥ・サクラ、
楠野さんのラ・ロシェル、
違さんの旅するコンフィチュール、などなど名だたる名店がこの日だけのスペシャルなメニューで参加されていました。
ラ・ロシェルのオーナー、フレンチの鉄人坂井シェフとも初めてお会いしてお話しさせていただきました。
気さくな方でしたよー(^^)
長い準備期間、頑張っていただいた濱の料理人運営の皆さん、全面的にご協力いただいた藤棚商店街の皆さん、当日足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました(^-^)
今週末２１日（日）！１０周年を迎えた「濱の料理人」が藤棚に集結！
投票の後にはぜひお腹を空かせて藤棚一番街に遊びにいらして下さい。地元横浜生産者さんの新鮮野菜直売もあります！
↓濱の料理人達の屋台の域を超えた屋台メニュー↓
・やまゆりポークとトウモロコシのパータブリック包み
・フォアグラ玄米の小鉢
・オマール海老と茄子のクネル（ペタルドゥサクラ）
・つぶ貝とエスカルゴバターのコロッケトリュフソース
・冷たいトウモロコシのスープ
・ガレットサラザン（ラ・ロシェル山王）
・横濱焼小龍包
・ピリ辛もつ煮（大ど根性ホルモン）
・炭炙り発酵牛寿司（菌カフェ７５３）
・横浜ナポリタン（美濃屋あられ製造本舗）
・鳥の南蛮串焼きと焼きおにぎり（料理屋森川）
・相澤牧場さんのヨーグルトを使ったグラノーラパフェ
・豆花（タピオカとコンフィチュール添え）（旅するコンフィチュール）
・唐揚げと地元枝豆
・根菜ピクルス（濱懐石つねとら）
・オリジナルソフトジェラート（オーガスタミルクファーム）
・やまゆりポークバラ焼肉
・牛カルビ串 （井上富蔵商店）
・かき氷（ふらんすやま）
・タイ風さつま揚げ（今井かまぼこ） etc..
【カラオケや兆治inFUJIDANA】商店街de野外上映会は１９時〜
地元の方々も多数出演した主演布川敏和さんの藤棚映画を野外スクリーンでみんなで楽しみましょう！観覧無料。
お子さん達が楽しめる縁日ブース、ワークショップ、スタンプラリーと盛り沢山の内容です。
１日限りのスペシャル商店街！
次は10年後！？
うちも濱の料理人の会員として参加させていただきます(^-^)
市内生産者の新鮮野菜の直売も行います。
よろしくお願いいたします！
駒沢公園近くの住宅展示場でイベントしました(^-^)
モデルハウスを見学されたお客様にハーブ苗のプレゼントと、フレッシュハーブを摘み取りしてモヒートやハーブドリンクを作るワークショップでした。
摘み取り用のハーブは、モヒート用のイエルバブエナ(キューバミント)とオレンジミント、レモンバジル、パクチーの4種類を用意しました。
摘み取ったハーブにカクテル用のシロップを加え、炭酸入れた夏にピッタリなハーブドリンクになりましたよ♪
シロップは、エルダーフラワー、パッションフルーツ、マンゴー、ハイビスカス、ローズ、ラベンダーなど色々な種類から選べます。
お客様には、たいへん好評いただけましたよー(^-^)
モデルハウスを見学されたお客様にハーブ苗のプレゼントと、フレッシュハーブを摘み取りしてモヒートやハーブドリンクを作るワークショップでした。
摘み取り用のハーブは、モヒート用のイエルバブエナ(キューバミント)とオレンジミント、レモンバジル、パクチーの4種類を用意しました。
摘み取ったハーブにカクテル用のシロップを加え、炭酸入れた夏にピッタリなハーブドリンクになりましたよ♪
シロップは、エルダーフラワー、パッションフルーツ、マンゴー、ハイビスカス、ローズ、ラベンダーなど色々な種類から選べます。
お客様には、たいへん好評いただけましたよー(^-^)
JA横浜 和泉支店で、JA横浜 女性部の皆さんとハーブの寄せ植えとハーブソルト作りの講習会を開催させていただきました
ハーブの寄せ植え、良い感じに仕上がりましたね♪
皆様、お忙しい中、ご参加いただきありがとうございました🙇
ハーブの寄せ植え、良い感じに仕上がりましたね♪
皆様、お忙しい中、ご参加いただきありがとうございました🙇
臨時休業のお知らせ
今週末の土・日曜日はイベントのため農園は終日休業させていただきます。
土曜日は駒沢公園近くの住宅展示場、日曜日はアトリエキッチン鎌倉さんとの合同収穫イベントの予定です。
よろしくお願いいたしますm(__)m
今週末の土・日曜日はイベントのため農園は終日休業させていただきます。
土曜日は駒沢公園近くの住宅展示場、日曜日はアトリエキッチン鎌倉さんとの合同収穫イベントの予定です。
よろしくお願いいたしますm(__)m
切り花として世田谷市場仲卸Qーcafs様へ出荷しているハーブです。
出荷品種はラベンダー、ヒソップなどが終わり、フェンネル、タンジーなど夏に咲くハーブにうつってきました。
フェンネル
ブロンズフェンネル
タンジー
セージ
切り花ハーブは世田谷市場仲卸Qーcafs様へ出荷しています。
今のところ水曜と金曜市分の週2回出荷していますが、夏は生花の動きがにぶくなるので、そろそろ週1回ペースになるかもしれません(^^;
出荷品種はラベンダー、ヒソップなどが終わり、フェンネル、タンジーなど夏に咲くハーブにうつってきました。
フェンネル
ブロンズフェンネル
タンジー
セージ
切り花ハーブは世田谷市場仲卸Qーcafs様へ出荷しています。
今のところ水曜と金曜市分の週2回出荷していますが、夏は生花の動きがにぶくなるので、そろそろ週1回ペースになるかもしれません(^^;
ハンディホームセンター各店へ出荷予定のハーブの寄せ植えです(^^)
料理用のハーブ寄せ植え
フェンネル
バジル
ローズマリー
イタリアンパセリ
セージ
バジル
ローズマリー
イタリアンパセリ
ティー用のハーブ寄せ植え
レモングラス
スペアミント
マジョラム
レモンバーム
レモンバジル
レモンバーベナ
スペアミント
マジョラム
根が落ち着かせて、次の週末までには店頭に並ぶように出荷予定です。
よろしくお願いいたします(^-^)
料理用のハーブ寄せ植え
フェンネル
バジル
ローズマリー
イタリアンパセリ
セージ
バジル
ローズマリー
イタリアンパセリ
ティー用のハーブ寄せ植え
レモングラス
スペアミント
マジョラム
レモンバーム
レモンバジル
レモンバーベナ
スペアミント
マジョラム
根が落ち着かせて、次の週末までには店頭に並ぶように出荷予定です。
よろしくお願いいたします(^-^)
ハンディ ホームセンター | 豊かな住まいづくりのお手伝い