かながわハーブナーセリー園主のブログ ハーブと暮らす365日

横浜市泉区のハーブ専門のナーセリーです。ハーブ苗、食用ハーブの生産をしています。kanaherb.web.fc2.com

シモツケ

2013年04月26日 16時47分17秒 | 庭木・下草

落葉低木のシモツケです。
写真の品種は葉色の明るいゴールデンサニーです。
素朴な木ですが、なんとも言えない品があってけっこう好きな木です(^_^)

半日陰くらいの場所でも十分生育するので、高木に添えるように植えたりすると自然風な雰囲気が出て良いと思います。

ボリジ青花

2013年04月26日 09時30分33秒 | ハーブ


こぼれ種で増えたボリジが一足早く花を咲かせています。
生育環境が良い場所だと草丈70~80cmくらいにはすぐになってしまいます(^_^;)
ボリジは花を砂糖漬けにしてお菓子づくりに使ったり、料理やティーのちょっとした飾りに花を使ったりするのが一般的な利用法だと思います。

フードランドスケープ ワークショップ

2013年04月26日 08時15分29秒 | お仕事
フードランドスケープ
http://foodlandscape.net/

食を通した街づくり活動などをおこなっているデザインチーム、
フードランドスケープさん
こちらの皆さんと今回、ちょっとお仕事で関わらせていただきました。

募集は終了してしまいましたが、4/28に開催されるワークショップに
うちのハーブを使っていただけることになりました。

HP内のブログやワークショップのページで詳細が確認できます。

生産者と消費者を結び地域を活性化する、こういった活動を
していただける所があるのは生産者の立場として、
とてもありがたいな~と感じます。

カモミールティー・ティー

2013年04月24日 12時00分57秒 | ハーブ


先日は牛乳と一緒に煮出してカモミールミルクにしましたが、昨日は紅茶と一緒にしてカモミールティー・ティー(笑)にしました(^^)

紅茶の茶葉とティーパックに入れたカモミールの花をティーポットに入れて熱湯を注いだら、しばらく蒸して出来上がりです。
ティーパックにはフレッシュのカモミールの花を大さじ1杯半くらい入れました(^_^)