メニュー価格の改正をいたしました。
本日のコース ￥3800
冬コース ￥5000
シェフのおまかせコースは、変わらず￥7000
諸物価高騰が大きな要因です。
クーポンの発行をやめるか…
コースの価格を200～300円程度の値上げにするか…
正直なところ、ちょっと迷いましたが…。
クーポンに魅力を感じている女性のお客様も多いのでクーポンは、そのままにいたしました。
コースの料理内容につき . . . 本文を読む
「シェフ～浅尾美和さんってタイプでしょ？」
「えっ？あのビーチバレーの？」
「そうそう～好きなタイプでしょ？」
「い～や…。まったく…タイプではない！」
「え～…なんでですか？」
う～ん…。
まったく何も感じない…。
世間で騒がれている理由がわからない。
ちょっと美人でスタイルがよいだけ…としか思わない。
彼女のファンに怒られそうだが、うちのお客様のほうが彼女より綺麗だと思っている。 . . . 本文を読む
初めてシェフになって約１年後。
その頃、僕は、湘南の葉山にあるお店でシェフをしていました。
そして、ようやくお店も軌道に乗り始めた頃。
僕がまだ３０歳を迎える前の事。
随分と昔の話になりますね。
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夏の葉山に通り雨が降り出した。
アスファルトをたたく雨は次第に強くなっていた。
お店のガラスの扉がゆっくりと開いて…
ずぶ濡れの少女が店内へ入ってきました。
どう . . . 本文を読む
スタッフの女の子とか後輩とかとたまーに出かけるのは…
蕎麦屋さん
色々食べれて、飲めて…最後のしめに蕎麦
…ってお店が好きで…。
誰かが探してきた蕎麦屋にふら～っと行く。
たいていの場合。
ふたりで行って…
僕は最初の一杯だけビールで…
あとは、いろいろと頼んで…
もうひとりは、数杯飲んで…
…というパターン。
目に付いた食べたいものを次から次へと頼む。
せっかく食べに . . . 本文を読む
アウラは、スタッフを募集しています。
本当は、ブログに募集記事は、載せたくなかったのですが…
予定がかなりずれ込んでしまったので緊急掲載です。
aura
HPの『スタッフ募集』というところには…
女性スタッフ募集となっております。
今、女性は自立を目指している人が多く（特に東京では…）…
仕事の責任感ややる気においても良い仕事をする人が多いと感心しております。
女性が多く活躍している時代 . . . 本文を読む