美味しいカレー

先日、浜っこちゃんのブログで紹介されていたインドカレーペースト。

すっげーうまそー！！と思ったけどあんないい物は彦根には売っておらん。

たまたま京都大丸に行く用事があったので、食品コーナーをぶらっと歩いてたら、
おすすめ品のコーナーにドーンと売ってました
なんてタイムリーなっ

いろんな種類があったけど、とりあえず2種類お試しで。
ブログに載っていた品物ともう一つ。

ナンと一緒に食べるといいよってことだったので、手に入れていざ試食

まずはこちらを。


鶏もも肉をちょっと焼いて、そこにペーストと瓶で2杯分の水を入れて煮込みます。
水の変わりにワインちょっと入れてみた。
仕上げに生クリームと思ったらなかったから牛乳とバターを落として。。。
浜っこちゃん曰く、甘めだというのでチリパウダーを入れて完成。
簡単！！



大量にジャガイモをいただいたので、ポテトサラダも作って豪華サラダセット



中辛だけど、牛乳やバターでずいぶんとマイルドな味でした。
でもこの味は私の好きなカレー屋のバターマサラに近い！

こんなお手軽に本格的なインドカレーを食べられるとは感激です。
彦根辺りは美味しいインド料理屋ないけど、わざわざお店に行かなくてもいいわ

あー、でも銀座のデリーカレーを余計に食べたくなった。。。

後日、もう一つのペーストを試しました。


こちら。同じ中辛だけど、前回より辛そうな色。

今回はブラックタイガーを入れてシュリンプカレーにしました。



水の代わりに赤ワイン＆白ワインを入れて、さらにブイヨンも投入。
ちょっと煮込んだら、どろっと濃い感じのカレーになりました。

前回のとは別物。チリパウダー入れなかったけど、パンチが効いてました。
これはこれで美味い！

やっぱりインドカレーにはナンが合うね

簡単にできて美味しいカレー、なんて素晴らしいんでしょう

もう何種類かあったから買って試してみようと思います。
確か辛口もあったはず。食べてみよ。