紅大根で夕食のおかず：変わり3品

何人かの知り合いのところに
時々、もみほぐしの施術に行っています。

仕事としてではなく
わたしのスキルを保つということと

続けているからには
そちらのスキルも上げていきたいと
いう気持ちが働くので
ありがたい機会になっています。


その帰りに
新鮮なお野菜をいただくことがあります。

たまたま
紅大根を続けていただいたので

1本の紅大根で
おいしいいくつかの食べ方を
探してみよう！
とお料理サイトで検索をかけました。


１．大根ステーキ

1センチ程度の輪切りにして



醤油＋酒で味付けをします。



味がしみたらチーズを乗せて蒸して
小ねぎを散らします。




２．大根と塩昆布の浅漬け

大根を角切りして
塩昆布とゴマ油であえます。



３．フライド大根

大根をフライドポテトのように
棒形に切り

醤油・すりおろしニンニク・すりおろし生姜で
味を付けてしばらく置いた後
片栗粉をまぶして揚げます。


この３品を『ある日の夕食』
として出された家族は
微妙だったかもしれませんが

どれもおいしかったです。


我が家はお酒を飲む習慣はないですが
お酒のおつまみに
「フライド大根」は
イケると思いました。

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わんこの「ひのき」も
2本だけあげたフライド大根
（ただし、周りの小麦粉を剥ぐ）
を喜んで食べていました。


（ピンボケ・・・すみません）



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