シリーズ・酒の肴、定番は「チーズ」ありき・・・

　いよいよ大晦日も迫ってきた。

おおよそ、お付き合いの定番的「忘年会」？これらもほとんど終了でしょう。

となれば、
残るは、内輪の「飲み会」となるか、、、。

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＜本文＞

内輪の飲み会？ならば、我輩流儀で我儘云っても、よろしいか？

では、
最初の酒は、

ハイネケンの生からスタート・・・
いかなる事があろうとも、最初のは「ビール」からのスタートなのです。

ワインの方が宜しい方？
オオ！そうそう、まだ樽入りのボージョレヌヴォがありますぞ！
残りは、樽底になってきたから、少し澱（オリ）が出てきていますが、それがまたそれなりに変化を楽しめて風情があり、よいものです。

さて、
酒の肴、、、。
我輩の場合、最初は「チーズの盛り合わせ」くらいから少しずつ。
理由は？簡単です。ビールと相性が良いのです。

ハンガリー滞在中、春夏秋冬を問わず週に３～４回は（ほとんど？）、夕食は抜きでやっています。
そのかわり、
この画像の通り、
チーズをたっぷり頂きながら、ビールをグイグイといく。
ビアグラスが、例えば「この大きざ」ならば、４～５杯が適量か。
後は、少しの生野菜をつまみつつ、パンの切れ端？または数枚のクラッカーでもあれば十分である。

「さあさあ、読者の皆さんにご参加いただいて、（大晦日前の）内輪の飲み会やりましょう」
「・・・？」
「ああ、Truck-Backにてお互い持ち込みも結構！ささ、どうぞご遠慮なく！」

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＜写真解説＞
先の「イタリアン料理長」経営のイタリア的無国籍レストラン風居酒屋の上の階（３Ｆ）に、同じく新装開店の「サロン風オープンバー付レストラン」が開店した。二次会でそちらに回り、ようやく「チーズ」と「ハイネケン生ビール」にありつけた。
チーズを注文したところ、これぞぱりぱりとした「Crispy」な雰囲気、お洒落な盛付けの「チーズ盛合せ」が出てきた。（チーズはソフトであるが、肴の感覚がクリスピーである）適度に生野菜をちりばめた、イタリアン料理人らしき「ダンディーな一品」である。