ケール

最近野菜不足。雨が多くて、収穫できないのかな？

Save U (セイブ ユー:大手のスーパー)に新鮮なケール(Kale)があったので、買ってみた。


写真で見るとパセリみたいだけど、もっと大きい。白菜の葉っぱをチリチリにしたような感じ。

ヨガの先生に、食べ方を教わった。洗って、オーブンに入れて、パリッとさせて、ケールチップス。

もしくは、レタスみたいに、生でサラダにして食べる。


ケールチップスは、軽くて食べやすい。すぐになくなっちゃう感じ。
サラダは、ゴワゴワで、たべれなかった。

にんにく、オリーブ油で、さっと炒めたら、おいしかった。


〈ケールチップスの作り方〉

ケールを洗う。小さくちぎって、オーブンに入れる。この時、葉っぱに軽くて、オイルを塗っても良い。軽く塩を振っても良い。


私は、ヘルシーに、何もつけずにオーブンに入れた。軽すぎて、食べた気がしなかった。