そら豆とグレープフルーツのサラダ

昨年そら豆の季節に、友人に教えてもらったサラダ。
今日は茹でアスパラと塩もみした人参も入れてみました。
レモン汁のドレッシングで和えた、とっても爽やかなサラダ
遠くへ行ってしまった友人を思い出しながら作りました。


　

母の日に子ども達からもらったお花です。
お小遣いで買ってくれました。
当日の夕方に買ったので、「信じられない価格」だったそうです（笑）
昔はお手伝い券とか肩たたき券だったけど、大人になったなぁ。。。