数日前ですが、また作りました
これはだんごの粉と絹ごし豆腐を１：１でこねた生地。
白玉粉を使っていないので、ツヤがないです。
豆腐を使用していても、だんごの粉だけの場合は時間が経つと少し固くなります。
そんな時、パクリとかじると。。。
中のチョコレートが飛び出して、服が汚れました（笑
またまた、今日作りました。
「チョコだんご病」の人がいるので（笑
白玉粉・だんごの粉・絹ごし豆腐・水を使ってこねました。
ツヤもあって、いい感じ
何度か作ってきましたが、白玉粉だけだと柔らかすぎるし、だんごの粉だけだとモチモチしすぎるので、両方使うのが美味しいと思います
参考までにレシピはこちら「ぱせりの森」に
