ムース・オ・ショコラ

夫と息子の誕生日でした。
冷凍しておいたジェノワーズを使って、仕事へ出かける前に作りました。
チョコレートムースに小さな気泡がいっぱいできてしまいましたが、修正する時間はなかったー
遅刻しそうになったので、固まっていればいいや、という感じでした（笑




セルクルから抜く時も丁寧にやらなかったので、あまり美しくないです
娘の指令で、生クリームのデコレーションは控えめ（笑
チョコレートたっぷりで濃厚なお味
とても好評でした