大豆の水煮

なんてことはないけど、大好きなもの。一晩水でふやかした大豆を中火にかけ、アクとり、水さし、弱火。クリステル鍋の頼り、フタして火を消す。ものの1時間放置で水煮大豆の完成！ 市販の水煮缶やらは手軽だけど、歯ごたえが悲しい。自分で茹でれば歯ごたえのおいしいのができる！ 本当はクイジナートを買う前、バーミックスしかないのに手作り豆腐にチャレンジした苦労(懲りずに2度も！）から、そのリベンジ（できばえで . . . Read more