オイルサーディン

何年か前の新聞のおまけのおせちレシピをめくってたら「オイルサーディン」ってでてきた。

ふと、スーパーでイキのいいいわしを発見。つくるか？！

ワタとってぶつ切り、塩水に漬ける、
たっぷりオリーブオイルにスライスにんにくに赤唐辛子で鍋でちょっとくつくつ。

桃姫に呼ばれてしまい、レア嗜好がウェルダンになったけど、

すんごくおいしい♪手間は簡単。

ハシがとまりません

またつくろっ♪