路地裏の名店
「肉野菜 塩」（￥７００）
深夜営業の地元民にありがたい店です。
しかし、店主1人で営業しているので、出てくるのに時間が掛かり、回転が悪いです。
乳化したスープ、中チジレ麺にたっぷりの炒め野菜です。
スープは長崎チャンポンの軽いスープに近いです。
麺はもちもち、プリプリでチジレが強く、麺との絡みも良いです。
軽いスープにもちもちの麺、しゃきしゃきで甘みの引き出された野菜です。
見た目以上にボリュームが有り、期待以上に美味しい”肉野菜 塩”でした。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
