＃６７１ 冷やし汁なし担担麺 ＠あらき軒 （岐南）

先週の金曜日は久しぶりにコチラへ。

 

 

「あらき軒」

前回の訪問は５月のGW明け以来で自分としてはわりと間が空いたかな？

この日は１２時過ぎの訪問でタイミング良く即着座☆

アイデアマンの新木君の創る限定は毎度本当に素晴らしい。

昨年いただいた「アラキケンジロウ」は食べ逃しましたが今回は逃さないぜぇ。

 

 

 

 

 

「冷やし汁なし担担麺」

今回の限定はコチラ。

これ以前いただいた気がするんですが初めてのようですｗｗ

私の記憶も曖昧なもんですね、、、

て事で、めでたく初実食☆

コチラは大盛りの設定はなし。

 

 

 

 

 

トッピングは刻みチャーシュー、ナッツ、カイワレに追加で味玉。

シンプルな創りですが期待感は満々☆

 

 

 

 

 

麺にタレを絡めていただきます。

滑らかな舌触りの平打ち自家製麺はしっかり冷水で〆られモチモチで強烈なコシ☆

そして香り豊かな胡麻に程好いラー油の利いたタレがメチャメチャに良い。

これはまた傑作ですね。

ナッツも良い仕事してますね。

 

 

 

 

 

味濃く創られた刻みチャーシューはまたまた良いアクセント☆

もっと食べたいけどこれくらいが丁度いいのかな？

 

 

 

 

 

当然のマストアイテムがコレ。

やっぱシビレ増しでしょ☆

 

 

 

 

 

麺が良いからなせるシンプルな一杯。

しかしシンプルな見た目に反して味は複雑でいて的を得ている☆

いつもながら凄い。

 

 

 

 

 

〆はランチ無料ライスをダイブ。

これまた最高じゃないですか☆

 

 

いや～大満足☆

もう一回食べたいなぁ～。

最近二回目はなかなかないですがｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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